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詞典
鱈魚(yú)
《國(guó)語(yǔ)辭典》：鱈魚(yú)（鱈魚(yú)）　　拼音：xuě yú
一種常見(jiàn)的食用魚(yú)。產(chǎn)于寒冷的深海，口大而鱗細(xì)，肉白似雪。肉質(zhì)細(xì)嫩，食用時(shí)，清蒸、煎炸皆宜。如：「鱈魚(yú)羹」、「清蒸鱈魚(yú)」、「鐵板鱈魚(yú)」。參見(jiàn)「鱈」條。