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《漢語大詞典》:大頭魚(大頭魚)
即鱈魚。下頜有一根須。背部有許多小黑斑,有三個背鰭,腹部灰白色。肝是制魚肝油的重要原料。
《國語辭典》:魚肝油(魚肝油)  拼音:yú gān yóu
由鱈魚或其同屬魚類的肝臟精制得到的脂肪油,含有豐富的維生素A及D。用于防治乾眼病、夜盲癥、佝僂癥等。
《國語辭典》:鳘魚肝油(鳘魚肝油)  拼音:mǐn yú gān yóu
鱈魚肝臟所制的油,為滋補品。
《國語辭典》:白魚粉(白魚粉)  拼音:bái yú fěn
以鱈魚、助宗鱈或鰈等原料制成的飼料。這些魚因肌肉中的脂質(zhì)和肉色素含量少,故肉質(zhì)呈淡色,所制成的魚粉呈淡黃褐色,貯藏期間不易變質(zhì)或變色。