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《國語辭典》：冷水養(yǎng)殖（冷水養(yǎng)殖）　　拼音：lěng shuǐ yǎng zhí
鮭、鱒、香魚等冷水性魚類的培育和繁殖養(yǎng)殖。魚池水溫必須經(jīng)年保持在攝氏十八度以下，并須注意水源充足、溶氧性高。
《國語辭典》：運動器官（運動器官）　　拼音：yùn dòng qì guān
生物賴以移動軀體的組織。如草履蟲的鞭毛、昆蟲的翅和足、魚類的鰭、哺乳動物的骨骼和肌肉。
《國語辭典》：硬骨魚綱（硬骨魚綱）　　拼音：yìng gǔ yú gāng
脊椎動物魚類的一綱。種類很多，大小、形狀差異很大，但內(nèi)骨骼大部硬化，鱗片為真皮性鱗，身體多呈流線型，前后尖削，有成對的胸鰭和腹鰭，亦有單數(shù)鰭者，鰭有硬棘支撐，鰓在咽旁的鰓室中。
《國語辭典》：白點病（白點?。　?span id="2ei8uw3" class='label'>拼音：bái diǎn bìng
一種魚類疾病。病原蟲屬于原生動物纖毛蟲類，通常顯現(xiàn)于魚的表皮上，也寄生在魚鰓或鰭等處。
《國語辭典》：鮪魚（鮪魚）　　拼音：wěi yú
一種常見的食用魚。回游性魚類。兩側(cè)銀灰色，背部藍(lán)黑色，魚肚白色，身體呈紡錘形。尾鰭小而有力，呈新月形。肉質(zhì)鮮美，可制生魚片與魚罐頭。參見「鮪」條。
《國語辭典》：胸鰭（胸鰭）　　拼音：xiōng qí
位于魚類胸部左右兩側(cè)的魚鰭，用以劃水。
《國語辭典》：腌魚（腌魚）　　拼音：yān yú
泛稱用鹽腌制的魚類食品。《儒林外史》第一回：「或遇秦家煮些腌魚、臘肉給他吃，他便拿塊荷葉包了來家，遞與母親?！?/div>
《國語辭典》：真鯛（真鯛）　　拼音：zhēn diāo
動物名。身體呈紅色，雜有藍(lán)色斑點，為深海魚類。主要產(chǎn)于黃海、渤海。
《國語辭典》：魚粕（魚粕）　　拼音：yú pò
以魚類的廢棄物加工，如頭、尾、內(nèi)臟等部分制成的魚粉，可供作飼料或肥料。
《國語辭典》：觀賞魚（觀賞魚）　　拼音：guān shǎng yú
專門培育供作觀賞的魚類，外形奇特，顏色美麗。
《國語辭典》：弓鰭魚（弓鰭魚）　　拼音：gōng qí yú
動物名。一種魚類。脊椎動物亞門硬骨魚綱。體略側(cè)扁，細(xì)長，有長的背鰭與臀鰭。
《國語辭典》：定置網(wǎng)（定置網(wǎng)）　　拼音：dìng zhì wǎng
一種安置在近岸淺水中的魚網(wǎng)。用以等待慣來的洄游魚類自動入網(wǎng)。
《國語辭典》：豆腐鯊（豆腐鯊）　　拼音：dòu fu shā
動物名。一種魚類。軟骨魚綱鼠鯊目鯨鮫科。體長八到十五公尺之間，有時甚可達(dá)十八公尺。是現(xiàn)存最大型的海洋魚類。其頭部構(gòu)造特殊，有如海綿狀的篩網(wǎng)，藉以濾食小型浮游生物及小魚。體灰色或褐色，下側(cè)淡色，具明顯黃色或白色小斑點及窄橫線紋。性情溫和，無危險性。生長于熱帶地區(qū)。也稱為「鯨鮫」。
《國語辭典》：鮭目（鮭目）　　拼音：guī mù
硬骨魚綱條鰭亞綱真骨魚類之一。腹鰭有硬棘、軟條，具有脂鰭、側(cè)線，中軸骨未完全骨化。
《國語辭典》：薄批細(xì)切（薄批細(xì)切）　　拼音：bó pī xì qiē
烹調(diào)魚類的特殊技術(shù)。元。關(guān)漢卿《望江亭》第三折：「這魚不宜那水煮油煎，則是那薄批細(xì)切?！?/div>