(1).茭白子實,即苽米。煮熟為雕胡飯。
《史記·司馬相如列傳》:“其卑溼則生藏莨蒹葭,東薔雕胡?!?司馬貞 索隱:“雕胡,案謂菰米?!?宋
陸游 《村飲示鄰曲》詩:“雕胡幸可炊,亦有社酒渾。” 清
趙翼 詩:“烹鮮斫鱠炊雕胡,主人稱觴客避席?!?br />(2).指茭白。 唐
皮日休 《重玄寺元達年逾八十好種名藥余奇而訪之因題二章》詩:“怪來昨日休持鉢,一尺雕胡似掌齊?!?br />
彫胡:菰米。六谷之一。 戰(zhàn)國 楚
宋玉:“為臣炊彫胡之飯,烹露葵之羹,來勸臣食?!?span id="fdpfpnr" class="book">《
西京雜記》卷一:“ 太液池 邊皆是彫胡、紫蘀、緑節(jié)之類。菰之有米者, 長安 人謂為彫胡?!?唐
王維 :“琥珀酒兮彫胡飯,君不御兮日將晚。”
《本草綱目·穀二·菰米》﹝集解﹞引 蘇頌 曰:“菰生水中,葉如蒲葦,其苗如莖梗者,謂之菰蔣草,至秋結(jié)實,乃彫胡米也?!?