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《國語辭典》:面條(麵條)  拼音:miàn tiáo
面粉制成的條狀食品?!度辶滞馐贰返谒奈寤兀骸赣嘁蟪缘牟畈欢啵瑨藘筛鏃l,在桌上彎彎曲曲做了一個來龍?!?/div>
《高級漢語詞典》:細面條  拼音:xì miàn tiáo
長而薄的固體細帶形食用面條
《漢語大詞典》:面條魚(麪條魚)
亦作“麵條魚”。 即銀魚。體細長,微透明,口大,無鱗。 明 顧起元 客座贅語·魚品:“有麪條魚,身狹,而長不踰數(shù)寸,銀魚之大者也,裹以麪糊油煠而薦之?!?杜甫 《白小》詩 清 仇兆鰲 題解:“舊注:即今麵條魚?!?清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·時品》:“至於小蔥炒麪條魚,蘆筍膾鯚花,勒鮝和羹,又不必憶蓴鱸矣?!?/div>
《漢語大詞典》:水引
亦稱“ 水引麪 ”。亦稱“ 水引餺飥 ”。 面條的別名。初學記卷二六引 晉 范汪 《祠制》:“孟秋下雀瑞,孟冬祭下水引?!?清 俞正燮 癸巳存稿·麪條子:“麪條子,曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰掛麪,亦曰麪湯,亦曰湯餅,亦曰索餅,亦曰水引麪?!?清 俞正燮 癸巳存稿·麪條子:“水引餺飥者,湯餅中水引麪條也……水引餺飥之名,則又今之湯餑餑,亦謂之扁食?!?/div>
分類:水引面條
《漢語大詞典》:索餅(索餅)
面條。釋名·釋飲食:“蒸餅、湯餅、蝎餅、髓餅、金餅、索餅之屬皆隨形而名之也?!?王先謙 補證引 成蓉鏡 曰:“索餅,疑即水引餅,今 江 淮 間謂之切麵?!?漢 張仲景 傷寒論·辨厥陰癥脈癥并治:“﹝傷寒病人﹞食以索餅;不發(fā)熱者,知胃氣尚在,必愈?!?清 俞正燮 癸巳存稿·麪條子:“索餅,乃今麪條之專名?!?/div>
分類:面條證引
《漢語大詞典》:連展(連展)
麥餌;面條。 宋 陸游 《鄰曲》詩:“拭盤堆連展,洗釜煮黎祁?!弊宰ⅲ骸?淮 人以名麥餌。” 清 王士禛 池北偶談·談藝三·唐詩字音:“今 山東 製新麥作條食之,謂之連展,連讀如輦。” 清 吳振棫 《麥賤》詩:“重羅白勝雪,連展甘若飴?!?/div>
分類:面條
《國語辭典》:烏龍面(烏龍面)  拼音:wū lóng miàn
面條。日文うどん的音譯。今多指一種粗圓的白面條,用于日本料理,煮、炒皆宜。
《漢語大詞典》:水引面
見“ 水引 ”。
《漢語大詞典》:水引
亦稱“ 水引麪 ”。亦稱“ 水引餺飥 ”。 面條的別名。初學記卷二六引 晉 范汪 《祠制》:“孟秋下雀瑞,孟冬祭下水引?!?清 俞正燮 癸巳存稿·麪條子:“麪條子,曰切麪、曰拉麪、曰索麪、曰掛麪,亦曰麪湯,亦曰湯餅,亦曰索餅,亦曰水引麪?!?清 俞正燮 癸巳存稿·麪條子:“水引餺飥者,湯餅中水引麪條也……水引餺飥之名,則又今之湯餑餑,亦謂之扁食?!?/div>
分類:水引面條
《漢語大詞典》:中心
猶稱心。《初刻拍案驚奇》卷十七:“隨你左看右看,無不中心像意的?!?/div>
《國語辭典》:白面  拼音:bái miàn
1.形容臉孔潔白乾凈。唐。杜甫暮秋枉裴道州手札率爾遣興寄遞呈蘇渙侍御〉詩:「憶子初尉永嘉去,紅顏白面花映肉?!?br />2.年紀小而無經(jīng)驗的人。如:「白面書生」。南朝陳。徐陵 司空河東康簡王墓志:「王常譏庾翼,使白面之非才,深慕曹彰,嘆黃須之為可。」
3.罵人的話。指不要臉?!肚迤缴教迷挶?。快嘴李翠蓮記》:「莫怪我今罵得丑,真是個白面老母狗!」
4.晉人謝石?!稌x書。卷七九。列傳。謝安》:「石少患面創(chuàng),療之莫愈,乃自匿。夜有物來舐其瘡,隨舐隨差,舐處甚白,故世呼為謝白面?!?/div>
《國語辭典》:白面(白麵)  拼音:bái miàn
1.麥子面。取其與高粱、玉米等雜色粉相對。
2.一種毒品。即海洛英。因系白色結(jié)晶性粉末,狀如面粉,故稱為「白面」。也稱為「白粉」。
《國語辭典》:白面書生(白面書生)  拼音:bái miàn shū shēng
年輕俊秀,而缺乏經(jīng)驗的讀書人?!端螘>砥咂?。沈慶之傳》:「陛下今欲伐國,而與白面書生輩謀之,事何由濟?!埂度龂萘x》第三五回:「若孫乾、糜竺輩,乃白面書生,非經(jīng)綸濟世之才?!挂沧鳌赴酌鏁伞?。
《國語辭典》:吃虧(吃虧)  拼音:chī kuī
1.受損失或遭污辱?!段拿餍∈贰返诙呋兀骸改銢]有出過門,到處吃虧,又上了他們的當了?!?br />2.在某方面條件不利?!秲号⑿蹅鳌返谝痪呕兀骸改氵@病根,卻又只吃虧在一個聰明好勝?!?/div>
《國語辭典》:澆頭(澆頭)  拼音:jiāo tou
加在盛好的飯或面上的菜。主要是供調(diào)味和裝飾之用。《紅樓夢》第六一回:「你娘才下蛋呢!通共留下這幾個菜上的澆頭,姑娘不要,還不肯做上去呢!」也稱為「飄馬兒」。
《漢語大詞典》:索面
見“ 索麵 ”。
《國語辭典》:油面(油面)  拼音:yóu miàn
1.一種和油煮熟的黃色面條。常用于切仔面與擔仔面中。
2.廚房之操勞。元。關(guān)漢卿《救風塵》第一折:「保他那針指油面,刺繡鋪房,大裁小剪,生兒長女?!?/div>
《國語辭典》:涼面(涼面)  拼音:liáng miàn
一種面食。面條煮熟后,在冷水中過一下,撈起來拌上芝麻醬等佐料而成。