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《漢語(yǔ)大詞典》：醬物（醬物）
各類肉醬食品。《周禮·天官·內(nèi)饔》：“﹝內(nèi)饔﹞選百羞醬物珍物以俟饋?！?賈公彥 疏：“醬物者，即醬用百二十罋?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：醬園（醬園）　　拼音：jiàng yuán
制作或售賣醬油、醬菜等食品的店鋪。也稱為「醬坊」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：醬紫（醬紫）　　拼音：jiàng zǐ
暗紫色。如：「他穿了一件醬紫西裝。」
分類：中略顏色
《漢語(yǔ)大詞典》：醬豆（醬豆）
(1).盛醬的食器。《北史·于謹(jǐn)傳》：“有司進(jìn)饌，皇帝跪設(shè)醬豆，親自袒割。”
(2).指用醬或醬油腌鹵的豆子。 宋 蘇軾 《物類相感志·飲食》：“蘿卜解醬豆腥，蘸醬喫不噯?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：醬赤（醬赤）
赭紅色。 葉圣陶 《多收了三五斗》：“醬赤的臉受著太陽(yáng)光又加上酒力，個(gè)個(gè)難看不過(guò)，好像就會(huì)有殷紅的血從皮膚里迸出來(lái)似的。”
分類：紅色
《國(guó)語(yǔ)辭典》：辣醬（辣醬）　　拼音：là jiàng
1.純以辣椒制成之調(diào)味品。如：「炒回鍋肉用辣醬才夠味?！挂卜Q為「辣椒醬」。
2.混合辣椒、黃豆等各種材料制成之調(diào)味品。如甜辣醬、辣瓣兒醬。
《分類字錦》：遠(yuǎn)胾近醬（遠(yuǎn)胾近醬）
管子胾在醬前注遠(yuǎn)胾近醬食之便也
分類：醬
《駢字類編》：蟻醬（蟻醬）
北戶錄見(jiàn)蟻卵下
《漢語(yǔ)大詞典》：蟻?zhàn)俞u（蟻?zhàn)俞u）
以蟻卵所作之醬。 宋 陸游 《老學(xué)庵筆記》卷六：“《北戶録》云：‘ 廣 人於山間，掘取大蟻卵為醬，名蟻?zhàn)俞u?！创思?span id="ejmdmxk" class="book">《禮》所謂蚳醢也， 三代 以前，固以為食矣?！?/div>
分類：蟻卵
《漢語(yǔ)大詞典》：油鹽醬醋（油鹽醬醋）
(1).泛指烹調(diào)佐料。比喻另外添加的原來(lái)沒(méi)有的內(nèi)容。《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第三二回：“ 景翼 便把 阿良 那節(jié)事寫信給 鴻甫 ，信里面總是加了些油鹽醬醋?！?br />(2).指瑣碎庸俗。《天雨花》第一回：“我想女子之中，若通些文墨，必竟脫俗；就是不美，自有一種文雅可觀，料不是油鹽醬醋的惡氣。”
《國(guó)語(yǔ)辭典》：芝麻醬（芝麻醬）　　拼音：zhī ma jiàng
芝麻炒熟磨成的醬，用以調(diào)味。也稱為「麻醬」。
分類：芝麻佐食
《漢語(yǔ)大詞典》：鲊片醬（鲊片醬）
見(jiàn)“ 鮓醬 ”。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：鲊醬（鮓醬）　　拼音：zhǎ jiàng
肉醬?！段饔斡洝返诙兀骸改源植诓豢皣L，拿住消停剁鲊醬。」
分類：魚(yú)醬
《國(guó)語(yǔ)辭典》：炸醬（炸醬）　　拼音：zhá jiàng
1.用油、碎肉或加豆瓣醬等煎制成的醬，用來(lái)拌面條吃。如炸醬面。
2.北平方言。借用他人的東西而據(jù)為己有、吞沒(méi)。
分類：侵吞樣兒
《分類字錦》：吐餐覆醬（吐餐覆醬）
南史阮孝緒傳外兄王晏貴顯屢至其門孝緒度之必至顛覆聞其笳管穿籬逃匿不與相見(jiàn)曾食醬美問(wèn)之云是王家所得便吐餐覆醬
《駢字類編》：鲖醬（鲖醬）
齊民要術(shù)崔寔曰正月可作諸醬肉醬清醬四月立夏后鲖魚(yú)醬五月可為醬上旬??豆中廋煮之以碎豆作末都至六七月之交分以藏瓜可作魚(yú)醬