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《漢語(yǔ)大詞典》：糟曲
酒母。亦泛指酒。 宋 蘇軾 《次韻子由種杉竹》：“糟麴有神薰不醉，雪霜夸健巧相沾?！?元 劉因 《飲山亭雨后》詩(shī)：“卻笑 劉伶 糟麴底，豈知身亦屬螟蛉。”
分類：酒母
《國(guó)語(yǔ)辭典》：媒孽　　拼音：méi niè
嫁禍于人，釀成其罪?！段倪x。司馬遷。報(bào)任少卿書》：「今舉事一不當(dāng)，而全軀保妻子之臣，隨而媒孽其短，仆誠(chéng)私心痛之?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：麥曲（麥麴）
麥制的酒母。《左傳·宣公十二年》：“ 還無(wú)社 與司馬 卯 言，號(hào) 申叔展 。 叔展 曰：‘有麥麴乎？’” 楊伯峻 注：“麥麴即今之酒母，用以釀酒者，蓋蒸麥以為之，故曰麥麴。” 唐 白居易 《酒功贊》：“麥麴之英，米泉之精，作合為酒，孕和產(chǎn)靈?！?宋 孫光憲 《北夢(mèng)瑣言》卷八：“遽令發(fā)掘，其下乃麥麴耳?！?/div>
分類：酒母
《漢語(yǔ)大詞典》：米曲（米麴）
(1).米與酒麯。《漢書·食貨志下》：“一釀?dòng)么置锥?，麴一斛，得成酒六斛六斗……除米麴本賈，計(jì)其利而什分之?！?br />(2).米制的酒母。《釋名·釋飲食》：“酒，酉也，釀之米麴?！?明 李時(shí)珍《本草綱目·穀四·麴》：“麵麴、米麴……主治：消食積、酒積、糯米積，研末酒服立愈?！?br />(3).鼠麴草的別名。見(jiàn) 明 李時(shí)珍 《本草綱目·草五·鼠麴草》。
《漢語(yǔ)大詞典》：曲餅（麴餅）
亦作“麯餅”。 餅狀的酒母。 金 元好問(wèn) 《甲午除夜》詩(shī)：“已恨太官餘麯餅，爭(zhēng)教 漢 水入膠船。” 清 郝懿行 《證俗文》卷十七：“ 齊 人名麴餅曰媒?！?/div>
分類：酒母
《漢語(yǔ)大詞典》：媒蝎
媒，酒母；蝎，木中蠧蟲(chóng)。借以喻暗中陷人于罪。《新唐書·宦官傳·程元振》：“素惡 李光弼 ，數(shù)媒蝎以疑之。” 宋 王楙 《野客叢書·〈唐書〉用媒蝎字》：“或者議 宋景文公 修《唐書》用媒蝎二字， 司馬遷 用媒孽二字。僕觀 曹氏 《藉田論》曰：‘封人有以輕鑿修鉤去樹(shù)之蝎者，曰：不識(shí)天下亦有蝎乎？曰： 三苗 、 共工 非 堯 之蝎與？ 齊 之諸 田 、 晉 之六卿、 魯 之三 桓 非諸侯之蝎乎？’ 宋公 之意本此?！眳㈤?宋 吳曾 《能改齋漫錄·事實(shí)二》“媒蘗媒蝎”條。
《漢語(yǔ)大詞典》：盦酒
把煮熟拌入酒母的米飯置于器中，醞釀成酒，俗稱“盦酒”。