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《國語辭典》：酒家　　拼音：jiǔ jiā
1.賣酒或供人飲酒的地方?！稘h書。卷三七。欒布傳》：「窮困，賣庸于齊，為酒家保。」唐。杜甫 〈飲中八仙歌〉：「李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠?！挂卜Q為「酒店」。
2.酒保。清。洪升《長生殿》第一○出：「（喚科）酒家有么？（丑迎科）客官，請樓上坐。（外作上樓科）是好一座酒樓也?！?/div>
《國語辭典》：量酒　　拼音：liáng jiǔ
酒保?！毒┍就ㄋ仔≌f。西山一窟鬼》：「只見一個人看著吳教授唱個喏，教授還禮不迭，卻不是別人，是凈慈寺對門酒店里量酒?！挂卜Q為「量酒博士」、「量酒的」、「量酒人」。
分類：酒保堂倌
《漢語大詞典》：酒家傭（酒家傭）
即酒保。《后漢書·李燮傳》：“ 成 感其義，乃將 燮 乘 江 東下，入 徐州 界內(nèi)，令變名姓為酒家傭?！?清 王維坤 《寄慰乾一落第》詩：“我軰都非食肉相，古人常作酒家傭?！?清 潘耒 《烈士行贈趙義庵》：“ 江 頭不見酒家傭， 瀚海 羝羊何日乳?！眳⒁姟?酒保 ”。
分類：酒保
《國語辭典》：酒保　　拼音：jiǔ bǎo
舊時指賣酒的人或酒家的侍者。《三國演義》第一回：「正飲間，見一大漢，推著一輛車子，到店門首歇了，入店坐下，便喚酒保?！埂冻蹩膛陌阁@奇》卷八：「兩人一同上酒樓來，陳大郎便問酒保打了幾角酒?！挂卜Q為「酒博士」、「酒生兒」。
《漢語大詞典》：酒家保
即酒保。《漢書·欒布傳》：“﹝ 欒布 ﹞窮困，賣庸於 齊 ，為酒家保?！?顏師古 注：“謂庸作受顧也。為保，謂?？扇问埂！?span id="dqgf3xf" class="book">《后漢書·杜根傳》：“因得逃竄，為 宜城 山中酒家保?！?李賢 注：“言為人傭力保任而使也?！?宋 周密 《齊東野語·林外》：“﹝ 外 ﹞豫市虎皮錢篋數(shù)枚藏腰間，每出其一，命酒家保傾倒，使視其數(shù)，酬酒直即藏去?！?元 揭傒斯 《徐州對酒和曾編修》：“自古英雄得志人，未遇猶為酒家保?！眳⒁姟?酒保 ”。
分類：酒保
《國語辭典》：酒?！　?span id="e3btjye" class='label'>拼音：jiǔ bǎo
舊時指賣酒的人或酒家的侍者?！度龂萘x》第一回：「正飲間，見一大漢，推著一輛車子，到店門首歇了，入店坐下，便喚酒保。」《初刻拍案驚奇》卷八：「兩人一同上酒樓來，陳大郎便問酒保打了幾角酒?！挂卜Q為「酒博士」、「酒生兒」。
《漢語大詞典》：沽保
酒保。舊指酒店伙計。 清 魏源 《默觚下·治篇十》：“自王公大人下至馬庸沽保，未有終日濟(jì)人利物其心而不要天之祐者；自王公大人下至馬庸沽保，未有終日自私自利其心而不為天人之所惡者?！?/div>
《漢語大詞典》：酒人保
即酒保。《史記·季布欒布列傳》：“窮困，賃傭於 齊 ，為酒人保?！?裴駰 集解引《漢書音義》：“酒家作保傭也?！眳⒁姟?酒保 ”。
分類：酒保裴骃
《國語辭典》：酒?！　?span id="z83nl52" class='label'>拼音：jiǔ bǎo
舊時指賣酒的人或酒家的侍者?！度龂萘x》第一回：「正飲間，見一大漢，推著一輛車子，到店門首歇了，入店坐下，便喚酒保。」《初刻拍案驚奇》卷八：「兩人一同上酒樓來，陳大郎便問酒保打了幾角酒?！挂卜Q為「酒博士」、「酒生兒」。
《國語辭典》：屠沽子　　拼音：tú gū zǐ
本指屠戶與酒保一類人物，亦用為對出身微賤者的輕蔑之詞。明。朱權(quán)《卓文君》第一折：「我便似左丘明般立欽欽卓爾在春秋，到如今屠沽子氣昂昂偉矣為卿相?！?/div>