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《國語辭典》：辨味　　拼音：biàn wèi
辨認(rèn)味道。如：「品酒師是辨味高手，只要一嘗，就能知酒出廠的年分?！埂盾髯印Ｌ煺摗罚骸付?、目、鼻、口、形，能各有接而不相能也?！固?。楊倞。注：「耳辨聲，目辨色，鼻辨臭，口辨味?！?/div>
分類：辨味體味
《漢語大詞典》：識味（識味）
知味；辨味。 漢 揚雄 《法言·吾子》：“棄常珍而嗜乎異饌者，惡覩其識味也?！?span id="ko6qyu3" class="book">《晉書·苻朗載記》：“又善識味，咸酢及肉皆別所由?！?南朝 梁 劉孝威 《謝東宮賜凈饌啟》：“雕盤流其滋旨，寶器委其色香，足使五世長者，羞彼識味；一角仙人，恥其呪術(shù)?！?/div>
分類：辨味
《國語辭典》：舌頭（舌頭）　　拼音：shé tou
1.具有攝食、分辨滋味、協(xié)助發(fā)音、咀嚼的器官?！度辶滞馐贰返诙幕兀骸负蜕谢诺脚８肮蛳?，牛伸出舌頭來舐他的頭。」
2.講閒話?！督鹌棵贰返谖逡换兀骸赣袠妒聝?，我也不是舌頭，敢來告你說?！?/div>
《漢語大詞典》：嘗味（嘗味）
(1).品辨味道。《孔子家語·五帝德》：“﹝ 黃帝 ﹞播時百穀，嘗味草木?！?明 李時珍《本草綱目·序例上》引 寇宗奭 曰：“ 黃帝 使 岐伯 嘗味草木，定《本草經(jīng)》，造醫(yī)方，以療眾疾?！?br />(2).比喻體驗。 葉圣陶 《倪煥之》十四：“鋤頭、鶴嘴、畚箕等等東西拿在手里，我們的心差不多要飛起來了－－我們將親近長育萬物的土地，將嘗味淌著汗水勞動的滋味，將看見用自己的力氣換來的成績?！?鄂華 《自由神的命運》：“我不知道我是否能有力量寫好這一篇札記，把我所嘗味到的這種心靈的震動，帶給每一個讀它的人?！?/div>
《漢語大詞典》：口爽
口舌失去辨味的能力。《老子》：“五色令人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽?！?王弼 注：“爽，差失也。失口之用，故謂之爽?！?三國 魏 嵇康 《答難養(yǎng)生論》：“聘享嘉會，則唯餚饌旨酒……饕淫所階，百疾所附，味之者口爽，服之者短祚?！?span id="subaptk" class="book">《百喻經(jīng)·愚人食鹽喻》：“愚人無智，便空食鹽，食已口爽，返為其患。”
《漢語大詞典》：龁嚙（齕齧）
(1).咬毀。《莊子·天運》：“今取猨狙而衣以 周公 之服，彼必齕嚙挽裂，盡去而后慊?！?唐 劉禹錫 《觀博》：“客視骨如有情焉，如或馮焉，悉詈之不泄，又從而齕嚙蹂躪之。”
(2).咀嚼辨味。 宋 蘇軾《和陶桃花源》：“耘樵得甘芳，齕嚙謝炮製?！?br />(3).大嚼吞食。 宋 莊季裕 《雞肋編》卷下：“迫暮，忽大呼索湯餅，家人急奉之，乃以手取麪摶成塊齕嚙之。”
《國語辭典》：鶻崙吞棗（鶻崙吞棗）　　拼音：hú lún tūn zǎo
比喻理解事物籠統(tǒng)含糊或為學(xué)不求甚解。宋。朱熹 〈答許順之書〉：「今動不動便先說個本末，精粗無二致，正是鶻崙吞棗?！挂沧鳌膏駠魍虠棥?。
《國語辭典》：囫圇吞棗（囫圇吞棗）　　拼音：hú lún tūn zǎo
把棗子整個吞下去，而不加咀嚼。比喻理解事物籠統(tǒng)含糊，或為學(xué)不求甚解。如：「研究學(xué)問最怕囫圇吞棗，缺乏辨別能力。」也作「鶻崙吞棗」。