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《國(guó)語辭典》：豇豆　　拼音：jiāng dòu
植物名。豆科豇豆屬，一年生攀緣草本，多纏于他物之上。葉互生，三出復(fù)葉。夏季開紫色蝶形花，腋生。莢果狹長(zhǎng)，可長(zhǎng)二十至九十公分；種子有白、黑、赤褐、紫斑等色。種子及嫩莢供食用；秋季采子，可入藥。俗稱為「菜豆」，也稱為「角豆」。亦有將莢果長(zhǎng)二十至三十公分者稱「短豇豆」，莢果長(zhǎng)三十至九十公分者稱「長(zhǎng)豇豆」。
《國(guó)語辭典》：濱豇豆（濱豇豆）　　拼音：bīn jiāng dòu
植物名。豆科豇豆屬，匍匐或纏繞植物，三出復(fù)葉，小葉闊卵形至長(zhǎng)橢圓狀卵形，長(zhǎng)四至七公分，先端鈍形。腋生總狀花序，花冠蝶形，黃色，長(zhǎng)十五至十八毫米。莢果圓柱形，長(zhǎng)四至五公分。
《國(guó)語辭典》：長(zhǎng)豇豆（長(zhǎng)豇豆）　　拼音：cháng jiāng dòu
植物名。豆科豇豆屬，為「豇豆」之亞種，豆莢長(zhǎng)三十至九十公分。種子多腎形，有白、黑、紫紅等。種子和嫩莢可供食用。在臺(tái)灣常俗稱為「菜豆」，與豆莢較短的「菜豆」、「短豇豆」容易相混。參見「豇豆」條。
《漢語大詞典》：豇豆紅（豇豆紅）
類似豇豆的顏色，常用為瓷器的釉色。 許之衡 《飲流齋說瓷·說彩色》：“此色亦由祭紅變化而來，以類於豇豆，故以豇豆紅呼之?！?趙汝珍 《古玩指南·瓷器》：“祭紅之正色有鮮紅、寶石紅兩種。至豇豆紅、美人祭、娃娃臉、楊妃色、桃花片、桃花浪、蘋果紅等，皆由祭紅之變化而來者?！?/div>