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典故　　
傅說(shuō)羹
　
和羹梅
　　　　　
梅子薦鹽
　
商鼎
　　
商巖調(diào)羹

相關(guān)人物
傅說(shuō)
　
殷高宗


《尚書(shū)》卷十〈商書(shū)·說(shuō)命下〉～4～
王曰：「來(lái)，汝說(shuō)。臺(tái)小子舊學(xué)于甘盤(pán)，既乃遁于荒野入宅于河。自河徂亳，暨厥終罔顯。爾惟訓(xùn)于朕志，若作酒醴，爾惟曲檗；若作和羹，爾惟鹽梅。爾交脩予，罔予棄，予惟克邁乃訓(xùn)?！古f題漢·孔安國(guó)傳：「鹽咸梅醋，羹須咸醋以和之?！?/span>

簡(jiǎn)釋

和羹：借指梅花。徐貴《梅花》：“結(jié)實(shí)和羹知有日，肯隨羌笛落天涯？”《尚書(shū)·商書(shū)·說(shuō)命下》王曰：‘來(lái)汝說(shuō)…著作酒，若作和羹，爾唯鹽梅。”又喻指宰相。唐劉禹錫《和汴州令狐相公到鎮(zhèn)改月偶書(shū)所懷》：“受賑新梁苑，和羹舊傅嚴(yán)。”


例句

龍袞期重補(bǔ)，梅羹佇再和。 令狐楚 將赴洛下旅次漢南獻(xiàn)上相公二十兄言懷八韻

此日臨風(fēng)飄羽衛(wèi)，他年嘉約指鹽梅。 元稹 贈(zèng)毛仙翁

佐商依傅說(shuō)，仕漢笑馮唐。 公乘億 賦得郎官上應(yīng)列宿

受脤新梁苑，和羹舊傅巖。 劉禹錫 和汴州令狐相公到鎮(zhèn)改月偶書(shū)所懷

鼎罷調(diào)梅久，門(mén)看種藥勤。 劉長(zhǎng)卿 秋日夏口涉漢獻(xiàn)李相公

運(yùn)籌初減灶，調(diào)鼎未和羹。 劉長(zhǎng)卿 至德三年春正月時(shí)謬蒙差攝海鹽命聞王師收二京因書(shū)事寄上浙西節(jié)度李侍郎中丞行營(yíng)五十韻

薰弦歌舜德，和鼎致堯名。 司空曙 御制雨后出城觀覽敕朝臣已下屬和

撒鹽如可擬，愿糝和羹梅。 孟浩然 和張丞相春朝對(duì)雪

未逢調(diào)鼎用，徒有濟(jì)川心。 孟浩然 都下送辛大之鄂

徒攀朱仲李，誰(shuí)薦和羹梅。 孟浩然 韓大使東齋會(huì)岳上人諸學(xué)士

樞掖調(diào)梅暇，林園藝槿初。 宋之問(wèn) 奉和幸韋嗣立山莊應(yīng)制

激昂仰鹓鷺，獻(xiàn)替欣鹽梅。 岑參 酬裴員外以詩(shī)代書(shū)

皆云梁公后，遇鼎還能調(diào)。 岑參 青山峽口泊舟懷狄侍御

鹽梅推上宰，禮樂(lè)統(tǒng)中軍。 席豫 奉和圣制答張說(shuō)南出雀鼠谷

結(jié)實(shí)和羹知有日，肯隨羌笛落天涯。 徐夤 梅花

已見(jiàn)玉璜曾上釣，何愁金鼎不和羹。 方干 獻(xiàn)浙東王大夫二首

元首佇鹽梅，股肱惟輔弼。 李世民 執(zhí)契靜三邊

和羹使用非胥靡，憶鲙言詞小季鷹。 李咸用 和友人喜相遇十首

他時(shí)詎有鹽梅味，今日猶疑腹背毛。 李咸用 贈(zèng)友弟

后飲曹參酒，先和傅說(shuō)羹。 李商隱 五言述德抒情詩(shī)一首四十韻獻(xiàn)上杜七兄仆射相公

幾日調(diào)金鼎，諸君欲望塵。 李端 喜皇甫郎中拜諭德兼集賢學(xué)士

上宰調(diào)梅寄，元戎細(xì)柳威。 李義 奉和希望春宮送朔方軍大總管張仁亶

鹽梅已佐鼎，曲糵且傳觴。 李隆基 端午

舟楫功須著，鹽梅望匪疏。 李隆基 錢(qián)王晙巡邊

沙汰江河濁，調(diào)和鼎鼐新。 杜甫 上韋左相二十韻

呂尚封國(guó)邑，傅說(shuō)已鹽梅。 杜甫 昔游

主將歸調(diào)鼎，吾還訪舊丘。 杜甫 立秋雨院中有作

良將授兵符，直臣調(diào)鼎餗。 權(quán)德輿 仲秋朝拜昭陵

鹽梅和鼎食，家聲眾所歸。 沈佺期 和戶(hù)部岑尚書(shū)參遇樞揆

何幸鹽梅處，唯憂(yōu)對(duì)問(wèn)機(jī)。 沈佺期 自考功員外授給事中

莫貪題詠興，商鼎待鹽梅。 溫庭皓 梅

謝安何日起，臺(tái)鼎佇君調(diào)。 理瑩 送戴三徵君還谷口舊居

聞道延年如玉液，欲將調(diào)鼎獻(xiàn)明光。 皇甫冉 彭祖井

三獻(xiàn)蓬萊始一嘗，日調(diào)金鼎閱芳香。 盧綸 新茶詠寄上西川相公二十三舅大夫二十舅

晚實(shí)和商鼎，濃香拂壽杯。 羊士諤 東渡早梅一樹(shù)歲華如雪酣賞成詠

偉茲廊廟楨，調(diào)彼鹽梅實(shí)。 蘇颋 奉和姚令公溫湯舊館永懷故人盧公之作

更知西向樂(lè)，宸藻協(xié)鹽梅。 蘇颋 奉和圣制答張說(shuō)出雀鼠谷

鹽梅非擬議，葵藿是平生。 裴度 中書(shū)即事

九郡竟歌兼煮海，四方皆得共和羹。 許棠 講德陳情上淮南李仆射八首

燮理久徵殷傅說(shuō)，譚真欲過(guò)李玄通。 貫休 送劉相公朝覲二首之二

既握鐘繇筆，須調(diào)傅說(shuō)羹。 貫休 送盧舍人朝覲

即日調(diào)殷鼎，朝分是與非。 賈島 謝令狐绹相公賜衣九事

德佐調(diào)梅用，忠輸擊虜年。 錢(qián)起 奉送戶(hù)部李郎中充晉國(guó)副節(jié)度出塞

受脤乃調(diào)鼎，為霖更洗兵。 錢(qián)起 送王相公赴范陽(yáng)

不愁歡樂(lè)盡，積慶在和羹。 錢(qián)起 陪郭常侍令公東亭宴集

期君調(diào)鼎鼐，他日俟羊斟。 韋莊 同舊韻

味調(diào)方薦實(shí)，臘近又先春。 韋處厚 盛山十二詩(shī)梅溪

夭桃莫倚東風(fēng)勢(shì)，調(diào)鼎何曾用不材。 韓偓 湖南梅花一冬再發(fā)偶題于花授

褰旒去耳纊，調(diào)和進(jìn)梅鹽。 韓愈 苦寒

豈堪裨岳鎮(zhèn)，強(qiáng)欲效鹽梅。 韓愈 詠雪贈(zèng)張籍

《國(guó)語(yǔ)辭典》：調(diào)味（調(diào)味）　　拼音：tiáo wèi
調(diào)理食物的滋味。漢。王充《論衡。譴告》：「狄牙之調(diào)味也，酸則沃之以水，淡則加之以咸，水火相變易，故膳無(wú)咸淡之失也。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：調(diào)味料（調(diào)味料）　　拼音：tiáo wèi liào
調(diào)理食物味道的物料。如鹽、糖、醬油、番茄醬等。如：「因?yàn)闋敔敾加懈哐獕?，所以媽媽煮菜時(shí)盡量減少使用調(diào)味料?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：調(diào)味乳（調(diào)味乳）　　拼音：tiáo wèi rǔ
添加各種口味的乳品。如蘋(píng)果調(diào)味乳、巧克力調(diào)味乳等。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：調(diào)味品（調(diào)味品）　　拼音：tiáo wèi pǐn
調(diào)理食物滋味的佐料。如醬油、醋、味精、糖、鹽等。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：和調(diào)（和調(diào)）　　拼音：hé tiáo
互相調(diào)理、彼此協(xié)調(diào)。漢。東方朔 非有先生論：「海內(nèi)晏然，天下大洽，陰陽(yáng)和調(diào)，萬(wàn)物咸得其宜。」元。鄭光祖《?梅香》第二折：「教解元善服湯藥，把貴體和調(diào)?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：勺藥（勺藥）
即芍藥。古人離別常用以相贈(zèng)。《詩(shī)·鄭風(fēng)·溱洧》：“維士與女，伊其相謔，贈(zèng)之以勺藥。” 毛 傳：“勺藥，香草。” 陸德明 釋文：“芍藥，香草也。《韓詩(shī)》云：‘離草也?！?br />(1).五味調(diào)料的合劑。《漢書(shū)·司馬相如傳上》：“勺藥之和具而后御之。” 顏師古 注：“勺藥，香草名。其根主和五藏，又辟毒氣，故合之於蘭桂以助諸食，因呼五味之和為勺藥耳。”《文選·枚乘〈七發(fā)〉》：“於是使 伊尹 煎熬， 易牙 調(diào)和，熊蹯之臑，勺藥之醬……此亦天下之至美也?！?李善 注引 韋昭 《上林賦》注：“勺藥和齊咸酸美味也?！?唐 韓愈 李正封 《晚秋郾城夜會(huì)聯(lián)句》：“兩廂鋪氍毹，五鼎調(diào)勺藥。”勺，一本作“ 芍 ”。
(2).調(diào)味；調(diào)和。 漢 王充 《論衡·譴告》：“釀酒於罌，烹肉於鼎，皆欲氣味調(diào)得也。時(shí)或咸苦酸淡不應(yīng)口者，猶人勺藥失其和也?！?唐 蕭鄴 《嶺南節(jié)度使韋公神道碑》：“拜京兆尹。京師稱(chēng)難治者……公能勺藥其間，妥然無(wú)一事?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：和鼎
(1).謂調(diào)味。古以鹽、梅調(diào)味，因以“和鼎”指鹽、梅。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·造神麴并酒等》：“芳越薰椒，味超和鼎?！?石聲漢 注：“鹽、梅。”
(2).比喻輔佐君主的宰臣。《魏書(shū)·任城王澄傳》：“臣誠(chéng)才非臺(tái)弼，智闕和鼎?！?唐 張九齡 《敕賜寧王池宴》詩(shī)：“徒參和鼎地，終謝巨川舟?！眳⒁?jiàn)“ 和羹 ”。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：和羹　　拼音：hé gēng
1.五味調(diào)和的羹湯?！稌?shū)經(jīng)。說(shuō)命下》：「若作和羹，爾惟鹽梅?！固?。李商隱 〈送千牛李將軍赴闕五十韻〉：「蒸雞殊減膳，屑曲異和羹。」
2.比喻良相賢臣輔佐國(guó)君處理朝政?！度龂?guó)志。卷四二。蜀書(shū)。杜周杜許孟來(lái)尹李譙郤傳。郤正》：「彼平仲之和羹，亦進(jìn)可而替否?！挂嘟柚冈紫嘀?。唐。張說(shuō)〈恩制賜食于麗正殿書(shū)院宴賦得林字〉詩(shī)：「位竊和羹重，恩叨醉酒深。」
《漢語(yǔ)大詞典》：適味（適味）
猶調(diào)味。《呂氏春秋·重己》：“其為飲食酏醴也，足以適味充虛而已矣?！?/div>
分類(lèi)：調(diào)味
《國(guó)語(yǔ)辭典》：鹽梅（鹽梅）　　拼音：yán méi
鹽味咸，梅味酸，都是調(diào)味的必需品?！墩Z(yǔ)出書(shū)經(jīng)。說(shuō)命》：「若作和羹，爾惟鹽梅?！鼓艘蟾咦诿嫡f(shuō)為相的言辭，說(shuō)他是國(guó)家極需要的人，后因用以稱(chēng)美相業(yè)的言辭?！读簳?shū)。卷五一。處士傳。庾詵傳》：「勒州縣時(shí)加敦遣，庶能屈志，方冀鹽梅?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：調(diào)和（調(diào)和）　　拼音：tiáo hé
1.烹調(diào)?！秴问洗呵铩Ｃ洗杭o(jì)。去私》：「庖人調(diào)和而弗敢食，故可以為庖?！埂端疂G傳》第一○回：「因見(jiàn)小人勤謹(jǐn)，安排的好菜蔬，調(diào)和的好汁水，來(lái)吃的人都喝采，以此買(mǎi)賣(mài)順當(dāng)。」
2.和諧、融洽。《墨子。節(jié)葬下》：「故凡大國(guó)之所以不攻小國(guó)者，積委多，城郭修，上下調(diào)和?！?br />3.消弭爭(zhēng)端?！都t樓夢(mèng)》第二二回：「細(xì)想自己原為他二人，怕生隙惱，方在中調(diào)和。」
4.協(xié)調(diào)整理。《莊子。天運(yùn)》：「一清一濁，陰陽(yáng)調(diào)和?！?br />5.調(diào)味佐料?！段饔斡洝返诹嘶兀骸感姓甙敌Φ溃骸荷成?，好生煮飯，等我們?nèi)ベI(mǎi)調(diào)和來(lái)。』」
6.安慰?！端疂G傳》第七回：「婦人家水性，見(jiàn)了衙內(nèi)這般風(fēng)流人物，再著些甜話(huà)兒調(diào)和他，不由他不肯?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：椒桂
(1).椒與桂。皆香木。常用以比喻賢人。 漢 劉向 《九嘆·逢紛》：“椒桂羅以顛覆兮，有竭信而歸誠(chéng)。” 晉 葛洪 《抱樸子·漢過(guò)》：“養(yǎng)豺狼而殲驎虞，殖枳棘而翦椒桂?！?br />(2).指椒實(shí)與桂皮。皆調(diào)味的香料。 宋 王禹偁 《雙鸚志》：“飯之餘者，雖椒桂之味必覆于地；饌之善者，雖膏梁之美或投于穢。” 宋 蘇軾 《監(jiān)試呈諸試官》詩(shī)：“緬懷 嘉祐 初，文格變已甚……調(diào)和椒桂釅，咀嚼沙礫磣?！?br />(3).指椒漿桂酒。 唐 李百藥 《登葉縣故城謁沉諸梁廟》詩(shī)：“椒桂奠芳樽，風(fēng)云下虛室?！?唐 楊炯 《大唐益州大都督府新都縣學(xué)先圣廟堂碑文》：“莫不列蘋(píng)蘩於上席，行禮敬於質(zhì)明；奠椒桂於中罇，敬神明於如在?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：滑甘
(1).古時(shí)用以給菜肴調(diào)味的佐料。《周禮·天官·食醫(yī)》：“調(diào)以滑甘?！?孫詒讓 正義：“謂以米粉和菜為滑也?！?br />(2).代指甘美的食物。 唐 劉禹錫 《述病》：“洎疾之殺也，雖飲食是念，無(wú)滑甘之思，日致復(fù)初，亦不自知也?！?宋 趙與時(shí) 《賓退錄》卷八：“至於著書(shū)，蓋出下下策，而此習(xí)膠攀不能釋。固嘗悔哂，猛藏去弗視，乃若禁嬰孺之滑甘，未能幾何，留意愈甚，雖有傾河搖山之辯，不復(fù)聽(tīng)矣?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：調(diào)梅（調(diào)梅）
謂用鹽梅調(diào)味，使食物味美。喻指宰相執(zhí)掌政柄，治理國(guó)家。梅，味酸，古代調(diào)味品。語(yǔ)本《書(shū)·說(shuō)命下》：“若作和羹，爾惟鹽梅。” 唐 李乂 《奉和幸望春宮送朔方軍大總管張仁亶》：“上宰調(diào)梅寄，元戎 細(xì)柳 威?！?清 昭梿 《嘯亭雜錄·本朝父子祖孫宰相》：“ 王弇州 載 明 代門(mén)族之盛，按本朝父子調(diào)梅以濟(jì)昇平之盛者，指不勝屈?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：五香　　拼音：wǔ xiāng
1.以茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五種香料混合而成的佐料。
2.用五香料烹調(diào)食品形成的口味。如五香豆乾。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：和羹　　拼音：hé gēng
1.五味調(diào)和的羹湯?！稌?shū)經(jīng)。說(shuō)命下》：「若作和羹，爾惟鹽梅。」唐。李商隱 〈送千牛李將軍赴闕五十韻〉：「蒸雞殊減膳，屑曲異和羹?！?br />2.比喻良相賢臣輔佐國(guó)君處理朝政?！度龂?guó)志。卷四二。蜀書(shū)。杜周杜許孟來(lái)尹李譙郤傳。郤正》：「彼平仲之和羹，亦進(jìn)可而替否?！挂嘟柚冈紫嘀弧Ｌ?。張說(shuō)〈恩制賜食于麗正殿書(shū)院宴賦得林字〉詩(shī)：「位竊和羹重，恩叨醉酒深?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：調(diào)羹（調(diào)羹）　　拼音：tiáo gēng
湯匙。也稱(chēng)為「羹匙」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：調(diào)鼎（調(diào)鼎）　　拼音：tiáo dǐng
處理國(guó)家大事，就如同在鼎鼐中調(diào)味?！杜f唐書(shū)。卷一七○。裴度傳》：「果聞勿藥之喜，更俟調(diào)鼎之功，而體力未和，音容尚阻?！固?。孟浩然 都下送辛大之鄂詩(shī)：「未逢調(diào)鼎用，徒有濟(jì)川心。」