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《國語辭典》：蛋黃精（蛋黃精）　　拼音：dàn huáng jīng
自蛋黃中抽取的精油，具有蛋黃的成分、色澤、香氣和營養(yǎng)。呈油狀，其膽固醇只有生鮮雞蛋的三十分之一，可補充營養(yǎng)，預(yù)防疾病，為健康食品之一。
《國語辭典》：蛋黃（蛋黃）　　拼音：dàn huáng
鳥類卵里的黃色膠狀物體。球形，有一個小圓點為胚盤、胚點，幼鳥即由此發(fā)育生長。