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《國語辭典》：胡豆　　拼音：hú dòu
植物名：(1)豆科木藍(lán)屬，亞灌木，嫩者如草本植物。出于胡戎，故稱為「胡豆」。莖高三十至二百公分，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉七至十三枚。夏日，開紫紅花或白花；花冠蝶形。莢果圓柱形，長三至六公分，無節(jié)。(2)豇豆的別名。參見「豇豆」條。(3)蠶豆的別名。參見「蠶豆」條。(4)豌豆的別名。參見「豌豆」條。
分類：蠶豆豌豆
《漢語大詞典》：佛豆
即蠶豆。 宋 宋祁 《益部方物略記》：“佛豆；豐粒茂苗，豆別一類。秋種春斂，農(nóng)不常蒔?！弊宰ⅲ骸岸沽Ｉ醮蠖鴪?，農(nóng)夫不甚種，唯圃中蒔以為利，以鹽漬食之，小兒所嗜?！?清 俞正燮 《癸巳存稿·豆》：“ 宋祁 《益部方物略記》：‘佛豆別一類，秋種春斂?！思春?， 張騫 使西域所得，與麥同種同收，亦名蠶豆?！?清 吳其浚《植物名實圖考·穀類·蠶豆》：“﹝蠶豆﹞ 明 時以種自 云南 來者絶大而佳， 滇 為佛國，名曰佛豆，其以此歟？”
分類：蠶豆
《國語辭典》：羅漢豆（羅漢豆）　　拼音：luó hàn dòu
蠶豆的別名。參見「蠶豆」條。
分類：蠶豆
《漢語大詞典》：元修菜
同“元脩菜”。
即巢菜，亦稱野蠶豆。
《漢語大詞典》：元脩菜
即巢菜，亦稱野蠶豆。 宋 蘇軾 《元脩菜》詩敘：“菜之美者，有吾鄉(xiāng)之巢，故人 巢元脩 嗜之，余亦嗜之。 元脩 云：‘使 孔北海 見，當(dāng)復(fù)云吾家菜耶？’因謂之元脩菜?！?宋 陸游 《巢菜詩》序：“小巢生稻畦中， 東坡 所賦元脩菜是也。 吳 中絶多，名漂搖草，一名野蠶豆，但人不知取食耳?！?/div>
《漢語大詞典》：元脩菜
即巢菜，亦稱野蠶豆。 宋 蘇軾 《元脩菜》詩敘：“菜之美者，有吾鄉(xiāng)之巢，故人 巢元脩 嗜之，余亦嗜之。 元脩 云：‘使 孔北海 見，當(dāng)復(fù)云吾家菜耶？’因謂之元脩菜?！?宋 陸游 《巢菜詩》序：“小巢生稻畦中， 東坡 所賦元脩菜是也。 吳 中絶多，名漂搖草，一名野蠶豆，但人不知取食耳?！?/div>
《國語辭典》：苕子　　拼音：tiáo zi
植物名。豆科蠶豆屬，為秋播越冬生長之一年生或二年生蔓性草本，莖細(xì)長柔軟，偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉二至七對，葉軸先端二至三分歧成卷須?？偁罨ㄐ蛞干?，具一至四花，花冠蝶形，紫色。莢果線狀長橢圓形?？晒┓拍?，亦可青刈，制乾草。也稱為「野豌豆」、「大巢菜」。
《漢語大詞典》：馬豆（馬豆）
(1).亦稱“ 馬沙 ”。籽粒形大的豆，如蠶豆之類。 晉 崔豹 《古今注·草木》：“馬豆一名馬沙，似虎豆而小，實大如指，亦可食也?！?章炳麟 《新方言·釋言》：“今四月大豆通言蠶豆， 廣東 曰馬豆， 四川 謂之胡豆?！?br />(2).喂馬用的豆料。 清 蒲松齡 《十六日與如皋令》：“弟稔知非老寅臺本意，故敢敬函復(fù)塵，伏惟電燭，且留意焉，庶 張長史 之馬豆，不致填圉人之谿壑耳?！?br />(3).云實的別名。見 明 李時珍 《本草綱目·草六·云實》。
分類：蠶豆
《國語辭典》：芽豆　　拼音：yá dòu
去皮后泡水長出短芽的蠶豆。
分類：蠶豆
《漢語大詞典》：柱夫
草名。俗名野蠶豆、紅花菜、翹翹花。蔓生，細(xì)葉，紫花，可食。《爾雅·釋草》：“柱夫，搖車?！?邢昺 疏：“柱夫，可食之草也。一名搖車，俗呼翹搖車。蔓生紫華，花翹起搖動，因名之?！?/div>
《國語辭典》：鐵蠶豆（鐵蠶豆）　　拼音：tiě cán dòu
一種零食，為帶殼炒硬的蠶豆。
《國語辭典》：迸豆兒（迸豆兒）　　拼音：bèng dòu ér
北平方言：(1)炒熟的硬蠶豆。(2)小孩。帶有戲謔或詼諧意味。(3)一種灌鉛的骰子。
《國語辭典》：發(fā)牙豆（發(fā)牙豆）　　拼音：fā yá dòu
發(fā)芽的蠶豆。其味甘美。宋。孟元老《東京夢華錄。卷三。諸色雜賣》：「每日賣蒸梨棗，黃糕麋、宿蒸餅、發(fā)牙豆之類?！?/div>
《國語辭典》：草藤　　拼音：cǎo téng
植物名。豆科蠶豆屬，多年生草本。莖蔓性，長一至二公尺，偶數(shù)羽狀復(fù)葉，葉軸頂端變成分枝之卷須，小葉八至二十四枚，狹披針形?；ü诘?，淡紫色，總狀花序。供觀賞，莖葉可為牧草及綠肥。
《漢語大詞典》：豆瓣兒醬
大豆或蠶豆發(fā)酵后制成的醬，里面有豆瓣兒。
《國語辭典》：炒貨（炒貨）　　拼音：chǎo huò
總稱商店中所出售的乾炒食品。如瓜子、蠶豆、花生等。