用蟻卵做的醬。
《周禮·天官·醢人》:“饋食之豆,其實(shí)葵菹……蜃,蚳醢?!?span id="v351ffr" class="book">《
禮記·內(nèi)則》:“腶脩蚳醢?!?宋
梅堯臣 《赤蟻辭送楊叔武廣南招安》詩(shī):“今令智者以智取,即見(jiàn)蚳醢傳太宮?!?宋
陸游 《老學(xué)庵筆記》卷六:“
《北戶(hù)録》云:‘ 廣 人於山間掘取大蟻卵為醬,名蟻?zhàn)俞u?!创思?span id="t1f3xtf" class="book">《
禮》所謂‘蚳醢’也, 三代 以前固以為食矣。然則 漢 人以鼃祭宗廟,何足怪哉!”