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詞典（續(xù)上）
黃瓜菜
蔛菜
瓠菜
鵠形菜色
盒菜
盒子菜
紅花菜
和尚菜
合子菜
鱉菜
炒菜
車(chē)輪菜
菜籽油
菜芝
菜著霜甜
《漢語(yǔ)大詞典》：黃瓜菜
菜名。也稱黃花菜。因其花黃色，其氣如瓜，故稱。 明 李時(shí)珍《本草綱目·菜二·黃瓜菜》﹝集解﹞引 汪穎 曰：“黃瓜菜野生田澤，形似油菜，但味少苦，取為羹茹，甚香美?！?/div>
《駢字類(lèi)編》：蔛菜
本草釋名見(jiàn)上
《駢字類(lèi)編》：瓠菜
齊民要術(shù)作瓠菜羹法用瓠葉五觔羊肉三觔蔥二升鹽五合
《國(guó)語(yǔ)辭典》：鵠形菜色（鵠形菜色）　　拼音：hú xíng cài sè
形容饑餓瘦弱的面容?！队讓W(xué)瓊林。卷三。貧富類(lèi)》：「鵠形菜色，皆窮民饑餓之形?！?/div>
分類(lèi)：面黃肌瘦
《漢語(yǔ)大詞典》：盒菜
用盒子包裝的副食品。《新民晚報(bào)》1988.2.28：“春節(jié)前由單位代為訂購(gòu)的盒菜，有魷魚(yú)、條蝦等，近日拿出來(lái)吃了。”
分類(lèi)：盒子包裝副食品
《國(guó)語(yǔ)辭典》：盒子菜　　拼音：hé zi cài
北平肉鋪所出售的熏醬肉類(lèi)。因盛放在盒中論分賣(mài)出，故稱為「盒子菜」。
《漢語(yǔ)大詞典》：紅花菜（紅花菜）
河北 、 山東 一帶采取未開(kāi)的山丹花制的干菜。 明 李時(shí)珍《本草綱目·菜二·山丹》：“ 燕 齊 人采其花跗未開(kāi)者，乾而貨之，名紅花菜?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：和尚菜
植物名。菊科。多年生草本。多生于山林及溪澗，自根叢生小葉，似款冬，果有暗紫色刺毛，可食。見(jiàn) 明 朱橚 《救荒本草》卷三。
《漢語(yǔ)大詞典》：合子菜
即盒子菜。指切好的雜拌兒熟肉。舊時(shí)肉鋪將切好的雜拌兒熟肉盛在圓形木制盒子里論份出售，故稱。《新華文摘》1984年第5期：“出門(mén)時(shí)他和 烏世保 又叫跑堂的一人給包了一個(gè)荷葉包的合子菜?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：鱉菜
蕨菜的別名。《詩(shī)·召南·草蟲(chóng)》“陟彼 南山 ，言采其蕨” 唐 孔穎達(dá) 疏：“ 毛 以為言有人升彼 南山 之上云：‘我欲采其鱉菜?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：炒菜　　拼音：chǎo cài
烹制食物。如：「他親自下廚炒菜。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：炒菜　　拼音：chǎo cai
用油加佐料炒制的菜肴，湯汁較少，有別于熬菜。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：車(chē)輪菜（車(chē)輪菜）　　拼音：chē lún cài
車(chē)前的別名。參見(jiàn)「車(chē)前」條。
分類(lèi)：車(chē)前
《高級(jí)漢語(yǔ)詞典》：菜籽油　　拼音：cài zǐ yóu
用菜籽榨的油
《駢字類(lèi)編》：菜芝
本草薤釋名菜芝
《分類(lèi)字錦》：菜著霜甜
利登 冬日詩(shī) 野菜著霜甜。
分類(lèi)：冬