關(guān)鍵詞：
收錄約1萬典故，50萬詞匯、2萬作家信息
常用典故按出處分類按人物分類
共617，分42頁顯示  上一頁  19  20  21  22  23  25  26  27  28 下一頁
詞典（續(xù)上）
菜攤
菜鴨
熬菜
?菜
?菜
客菜
蓋菜
捕蟲菫菜
長(zhǎng)年菜
雜合菜
招牌菜
組合菜
中國(guó)菜
翠玉白菜
春菜絲兒
《國(guó)語辭典》：菜攤（菜攤）　　拼音：cài tān
賣青菜的攤子。如：「大部分的家庭主婦會(huì)在固定的菜攤買蔬菜?！挂卜Q為「菜攤子」。
分類：青菜攤子
《國(guó)語辭典》：菜鴨（菜鴨）　　拼音：cài yā
動(dòng)物名。原產(chǎn)于中國(guó)的一種羽毛呈麻黃帶黑斑或黑白相間的鴨子。體形輕小，富群居性，產(chǎn)蛋力強(qiáng)，年產(chǎn)一百五十枚以上。
《國(guó)語辭典》：熬菜　　拼音：āo cài
烹煮湯汁較多的菜，與炒菜的烹調(diào)方式不同。
《韻府拾遺 隊(duì)韻》：?菜
齊民要術(shù)注?菜似蕨生水中
《韻府拾遺 隊(duì)韻》：?菜
齊民要術(shù)注?菜似?荃菜也一曰深草
《國(guó)語辭典》：客菜　　拼音：kè cài
指客家菜。如：「客菜經(jīng)過長(zhǎng)期改良，烹調(diào)技術(shù)不斷提升，不僅適合客家人的飲食習(xí)慣，也頗受一般大眾的歡迎?！?/div>
分類：客家
《國(guó)語辭典》：蓋菜（蓋菜）　　拼音：gài cài
植物名。芥菜變種之一，十字花科蕓薹屬，二年生草本。葉大，多皺紋，可食用，是常用蔬菜。也稱為「皺葉芥菜」。
《國(guó)語辭典》：捕蟲菫菜（捕蟲菫菜）　　拼音：bǔ chóng jǐn cài
植物名。貍藻科捕蟲菫屬，多年生草本。山地自生的捕蟲草，高約十五公分，葉長(zhǎng)橢圓形，表面有小腺毛分泌黏液，小蟲至則黏著于上，葉緣向上反捲，捕而消融吸收之。
《國(guó)語辭典》：長(zhǎng)年菜（長(zhǎng)年菜）　　拼音：cháng nián cài
一種臺(tái)灣民間年俗。指加肉煮熟的整片芥菜。藉長(zhǎng)長(zhǎng)的芥菜片來象徵長(zhǎng)壽。
分類：民間芥菜
《國(guó)語辭典》：雜合菜（雜合菜）　　拼音：zá he cài
攙和在一起的剩菜殘肴。也稱為「雜和菜」、「雜會(huì)菜」。
分類：攙和剩菜
《國(guó)語辭典》：招牌菜　　拼音：zhāo pái cài
拿手的，可做為標(biāo)識(shí)的菜肴。如：「雪菜百葉是這家館子的招牌菜，每一位上門的顧客必點(diǎn)的佳肴?！?/div>
《國(guó)語辭典》：組合菜（組合菜）　　拼音：zǔ hé cài
多種菜色搭配裝盤出售的生鮮食品。如：「超級(jí)市場(chǎng)販?zhǔn)鄹魃M合菜，對(duì)忙碌的職業(yè)婦女來說，相當(dāng)便利?！挂卜Q為「盤菜」、「盆菜」。
《國(guó)語辭典》：中國(guó)菜（中國(guó)菜）　　拼音：zhōng guó cài
中國(guó)傳統(tǒng)的菜肴。特別注重烹調(diào)的技巧，以色、香、味俱全聞名于世。
《國(guó)語辭典》：翠玉白菜　　拼音：cuì yù bái cài
利用翠玉天然色澤雕成白菜狀的玉雕器物。我國(guó)故宮博物院收藏有一顆高約十八點(diǎn)七公分的翠玉白菜，由白綠相連的玉雕砌成白菜狀，葉梢上亦雕有草蟲，栩栩如生，可能為清代時(shí)的作品。
《國(guó)語辭典》：春菜絲兒（春菜絲兒）　　拼音：chūn cài sī ér
把芥菜疙瘩切成細(xì)絲，然后腌制而成。