關鍵詞：
收錄約1萬典故，50萬詞匯、2萬作家信息
常用典故按出處分類按人物分類
共497，分34頁顯示  上一頁  18  19  20  21  22  24  25  26  27 下一頁
詞典（續(xù)上）
餔菜
菜案
菜鳥
菜式
菜攤
菜鴨
熬菜
?菜
?菜
客菜
蓋菜
捕蟲菫菜
長年菜
雜合菜
招牌菜
《國語辭典》：餔菜　　拼音：bù cài
在筵席上替客人夾菜稱為「餔菜」。也作「布菜」、「布菜」。
《國語辭典》：菜案　　拼音：cài àn
廚房里切菜放菜的桌子。
《國語辭典》：菜鳥（菜鳥）　　拼音：cài niǎo
戲稱剛進入一個新環(huán)境而對諸事不熟的人。如：「他十分照顧新進的菜鳥，廣受大家敬重?！挂卜Q為「呆鳥」。
《國語辭典》：菜式　　拼音：cài shì
菜肴的式樣。如：「德國豬腳是廣為人知的西洋菜式之一。」
分類：菜肴式樣
《國語辭典》：菜攤（菜攤）　　拼音：cài tān
賣青菜的攤子。如：「大部分的家庭主婦會在固定的菜攤買蔬菜?！挂卜Q為「菜攤子」。
分類：青菜攤子
《國語辭典》：菜鴨（菜鴨）　　拼音：cài yā
動物名。原產(chǎn)于中國的一種羽毛呈麻黃帶黑斑或黑白相間的鴨子。體形輕小，富群居性，產(chǎn)蛋力強，年產(chǎn)一百五十枚以上。
《國語辭典》：熬菜　　拼音：āo cài
烹煮湯汁較多的菜，與炒菜的烹調方式不同。
《韻府拾遺 隊韻》：?菜
齊民要術注?菜似蕨生水中
《韻府拾遺 隊韻》：?菜
齊民要術注?菜似?荃菜也一曰深草
《國語辭典》：客菜　　拼音：kè cài
指客家菜。如：「客菜經(jīng)過長期改良，烹調技術不斷提升，不僅適合客家人的飲食習慣，也頗受一般大眾的歡迎。」
分類：客家
《國語辭典》：蓋菜（蓋菜）　　拼音：gài cài
植物名。芥菜變種之一，十字花科蕓薹屬，二年生草本。葉大，多皺紋，可食用，是常用蔬菜。也稱為「皺葉芥菜」。
《國語辭典》：捕蟲菫菜（捕蟲菫菜）　　拼音：bǔ chóng jǐn cài
植物名。貍藻科捕蟲菫屬，多年生草本。山地自生的捕蟲草，高約十五公分，葉長橢圓形，表面有小腺毛分泌黏液，小蟲至則黏著于上，葉緣向上反捲，捕而消融吸收之。
《國語辭典》：長年菜（長年菜）　　拼音：cháng nián cài
一種臺灣民間年俗。指加肉煮熟的整片芥菜。藉長長的芥菜片來象徵長壽。
分類：民間芥菜
《國語辭典》：雜合菜（雜合菜）　　拼音：zá he cài
攙和在一起的剩菜殘肴。也稱為「雜和菜」、「雜會菜」。
分類：攙和剩菜
《國語辭典》：招牌菜　　拼音：zhāo pái cài
拿手的，可做為標識的菜肴。如：「雪菜百葉是這家館子的招牌菜，每一位上門的顧客必點的佳肴。」
分類：標識菜肴