關(guān)鍵詞：
收錄約1萬典故，50萬詞匯、2萬作家信息
常用典故按出處分類按人物分類
共497，分34頁顯示  上一頁  17  18  19  20  21  23  24  25  26 下一頁
詞典（續(xù)上）
菜盒子
菜殼子
菜油燈
菜虎子
堂菜
做菜
果菜類
海白菜
甘紫菜
根菜類
花菜類
大菜間
法國菜
茯苓菜
飛龍菜
《國語辭典》：菜盒子　　拼音：cài hé zi
一種北方食品。把圓薄的面皮加上菜餡后對折成半月型，入鍋煎熟或烙熟。因所用的菜料多以韭菜為主，故也稱為「韭菜盒子」。
《國語辭典》：菜殼子（菜殼子）　　拼音：cài ké zi
不帶冷盤的和菜。《海上花列傳》第二回：「堂倌送過煙茶，便請點(diǎn)菜。洪善卿開了個菜殼子，另外加一湯一碗。」也稱為「殼子」。
分類：冷盤和菜
《國語辭典》：菜油燈（菜油燈）　　拼音：cài yóu dēng
使用菜籽油為燃料的油燈。如：「點(diǎn)上菜油燈，淡黃的火焰里，別有一番情調(diào)?！?/div>
分類：燃料油燈
《國語辭典》：菜虎子　　拼音：cài hǔ zi
譏稱貪吃菜肴的人。如：「在飯桌上要注意禮貌，別盡挾菜吃，讓人笑話成菜虎子。」
分類：貪吃菜肴
《國語辭典》：堂菜　　拼音：táng cài
大餐館中，未上主菜前即先端上的小菜，多以鹵菜、涼拌、泡菜為主，具有開胃的功效。
《國語辭典》：做菜　　拼音：zuò cài
煮飯燒菜?！段拿餍∈贰返谌呕兀骸肝矣袀€堂房侄女，今年十八歲，做得一手好針線，還會做菜?！?/div>
分類：做菜煮飯
《國語辭典》：果菜類（果菜類）　　拼音：guǒ cài lèi
以果實(shí)供作主要食用部分的蔬菜。如南瓜、番茄等。
《國語辭典》：海白菜　　拼音：hǎi bái cài
植物名。石莼科石莼屬。生海水中，以盤狀假根附著于高潮線附近之巖石。植物體葉狀，由兩層細(xì)胞所組成，形狀變化很多，色鮮綠，可以食用。也稱為「菜石莼」。
《國語辭典》：甘紫菜　　拼音：gān zǐ cài
紅藻紫菜科「紫菜」的別名。參見「紫菜」條。
分類：紅藻
《國語辭典》：根菜類（根菜類）　　拼音：gēn cài lèi
一種根部發(fā)達(dá)的蔬菜類。根部有圓錐狀、棒狀、球狀、塊狀等，可貯藏養(yǎng)分，主要以根部供食用，故稱為根菜類。如蘿卜等。
《國語辭典》：花菜類（花菜類）　　拼音：huā cài lèi
泛指花部特別肥嫩發(fā)達(dá)，以幼花序或花蕾供食用的蔬菜類。如青花菜、金針菜等。
《國語辭典》：大菜間（大菜間）　　拼音：dà cài jiān
大菜，指西餐?！复蟛碎g」指大范圍的西餐部，包括客房的部分。
《國語辭典》：法國菜（法國菜）　　拼音：fǎ guó cài
依法國特有的民俗、特產(chǎn)及口味，發(fā)展而成的傳統(tǒng)烹調(diào)及料理。分古典高級菜及具地方色彩的家庭菜兩類。特徵以葡萄酒、濃縮肉汁、香料為調(diào)味佐料。舊音ㄈㄚˋ ㄍㄨㄛˊ ㄘㄞˋ fà guó cài。
《國語辭典》：茯苓菜　　拼音：fú líng cài
植物名。菊科茯苓菜屬，一年生草本。高十二至五十公分，莖直立，葉互生，大頭羽狀分裂，頂裂片寬大，側(cè)裂片一至二對。頭狀花序?yàn)榍蛐?，中央部分呈淡黃綠色，周圍呈白色，多于夏日開花。其嫩葉、芽可食用，全株入藥，有止血、解毒的功效。也稱為「魚眼草」。
《國語辭典》：飛龍菜（飛龍菜）　　拼音：fēi lóng cài
菠菜的別名。參見「菠菜」條。
分類：菠菜