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詞典(續(xù)上)
魯菜
鹿角菜
龍須菜
拳菜
蒲菜
堇菜
金菜
窖菜
蕺菜
嘉菜
苦菜花
圓白菜
粵菜
銀苗菜
銀條菜
《高級漢語詞典》:魯菜  拼音:lǔ cài
中國菜系之一,山東風味的做菜方法和菜肴
《國語辭典》:鹿角菜  拼音:lù jiǎo cài
植物名。紅藻類的杉苔科鹿角菜屬。叢生于海濱巖石上,體有小盤狀之根,叢生,莖極短,圓柱狀,枝常扁圓或扁平,數(shù)回叉狀向外輻射分枝。囊果隆起,球狀或半球狀??晒┦秤眉霸迥z原料。
《國語辭典》:龍須菜(龍鬚菜)  拼音:lóng xū cài
植物名。龍須菜科龍須菜屬,多年生草本植物。植株形狀如水草,為水藍色,成熟老化時為褐色。產(chǎn)于河流出??谔帲L株沉入水中,根生水底土里,亦可經(jīng)由人工養(yǎng)殖而得??晒┦秤谩?/div>
《漢語大詞典》:拳菜
蕨芽。爾雅·釋草“蕨虌” 清 郝懿行 義疏:“今蕨菜全似貫眾而差小,初出如小兒拳,故名拳菜;其莖紫色,故名紫蕨。”
《漢語大詞典》:蒲菜
即香蒲。嫩時可食。 宋 蘇轍 《游泰山·岳下》詩:“腥羶及魚鱉,瑣細或蒲菜?!?/div>
分類:香蒲時可
《漢語大詞典》:堇菜
一種多年生草本植物(Viola verecunda),葉子略呈腎臟形,邊緣有鋸齒,花瓣白色,有紫色條紋;也叫“堇堇菜”
《駢字類編》:金菜
海錄碎事始皇遣徐福入海求金菜玉蔬
《漢語大詞典》:窖菜
在地室中蓄火種菜。 清 趙翼 陔馀叢考·窖菜唐花:“ 唐 易州 司馬 陳元璹 使民於地室蓄火,種蔬而進之。 太宗 惡其諂,免官。此今之所謂窖菜也?!?/div>
《國語辭典》:蕺菜  拼音:jí cài
植物名。三白草科蕺菜屬,多年生草本。莖綠白色,葉互生,卵形。初夏開花,穗狀花序基部具白色總苞四至六枚,花小而密集。蒴果頂裂。全株有強烈的魚腥味??扇胨帲猩?、消腫等功效。多產(chǎn)于中國大陸、日本及喜馬拉雅山區(qū)等地。也稱為「魚腥草」。
《漢語大詞典》:嘉菜
佳美的菜蔬。逸周書·糴匡:“宮室城廓,脩為備,供有嘉菜,於是日滿?!?朱右曾 校釋:“嘉菜,五齏七菹之類?!?span id="oyfvl30" class="book">《儀禮·士昏禮》:“婦執(zhí)笲菜,祝帥婦以入,祝告稱婦之姓曰:‘某氏來婦,敢奠嘉菜于皇舅某子?!?鄭玄 注:“嘉,美也?!?/div>
分類:佳美菜蔬
《漢語大詞典》:苦菜花
長篇小說。馮德英作。1958年發(fā)表??谷諔?zhàn)爭時期,貧農(nóng)馮大娘的丈夫被地主逼死,大兒子被迫離家。大娘拖兒帶女,艱難度日。但她支持大女兒參加游擊隊,二女兒參加民兵,又送二兒子參加八路軍。后得知早已參加八路軍的大兒子壯烈犧牲,她強抑悲痛,參加反“掃蕩”斗爭,并親手打死了漢奸。
《漢語大詞典》:圓白菜(圓白菜)
結球甘藍的通稱。也寫作“元白菜”。
分類:寫作
《高級漢語詞典》:粵菜  拼音:yuè cài
中國菜系之一,以廣東風味為代表的菜肴
《漢語大詞典》:銀苗菜(銀苗菜)
藕的嫩秧。 明 劉若愚 酌中志·飲食好尚紀略:“嚼銀苗菜,即藕之新嫩秧也?!?/div>
《國語辭典》:銀條菜(銀條菜)  拼音:yín tiáo cài
一種蔬菜。可以腌食。參見「銀苗」條。