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詞典（續(xù)上）
菜子油
柴菜
黑白菜
穢菜
花椰菜
滑菜
蔊菜
鬼目菜
笲菜
番菜
蔥菜
大菜
豆芽菜
南菜
茗菜
《漢語(yǔ)大詞典》：菜子油
即菜油。詳“ 菜油 ”。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜油　　拼音：cài yóu
以油菜子所榨出來(lái)的油，可供食用或作工業(yè)用。
《駢字類(lèi)編》：柴菜
宋史食貨志京西轉(zhuǎn)運(yùn)司調(diào)均鄧州夫三萬(wàn)每五百人差一官部押赴鄜延饋運(yùn)其東路程途日支錢(qián)米轉(zhuǎn)運(yùn)司計(jì)自入陜西界至延州程數(shù)日支米錢(qián)三十柴菜十文并先并給
《漢語(yǔ)大詞典》：黑白菜
(1).白菜的一種。葉片邊緣呈波浪形，多皺折，形狀似雞冠，故又稱(chēng)雞冠菜。
(2).二年生草本植物。植株矮，葉子橢圓形，濃綠色，排成五、六層，貼地面生長(zhǎng)。是普通蔬菜。有的地區(qū)稱(chēng)為烏塌菜。
《漢語(yǔ)大詞典》：穢菜（穢菜）
雜草。 三國(guó) 魏 阮籍 《元父賦》：“方池邊屬兮容水滂沱，穢菜惟產(chǎn)兮不食實(shí)多?！?/div>
分類(lèi)：雜草
《國(guó)語(yǔ)辭典》：花椰菜　　拼音：huā yé cài
植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本。為甘藍(lán)的變種，莖硬而肥大，高約四十至八十公分。葉寬大，基部鈍形，邊緣呈波狀，平滑無(wú)毛?；ü＜拔窗l(fā)育之花芽密集著生成肉質(zhì)頭狀，可供食用。也稱(chēng)為「花菜」、「球花甘藍(lán)」、「菜花」、「椰菜」。
《漢語(yǔ)大詞典》：滑菜
葵菜的別名。 明 李時(shí)珍《本草綱目·草五·葵》：“﹝葵﹞今人呼為滑菜，言其性也。古者葵為五菜之主，今不復(fù)食之?！?/div>
分類(lèi)：葵菜
《國(guó)語(yǔ)辭典》：蔊菜　　拼音：hǎn cài
植物名。十字花科蔊菜屬，多年生草本。生于田地及庭園，莖高二、三寸至一、二尺，葉長(zhǎng)橢圓形，常大頭羽狀分裂或不分裂，葉緣有不齊之缺刻。春季開(kāi)花，總狀花序，花瓣四枚，黃色，匙形。長(zhǎng)角果線狀，熟則裂開(kāi)。莖與葉皆辛辣，可供食用。
《漢語(yǔ)大詞典》：鬼目菜
即鬼目草。《三國(guó)志·吳志·孫晧傳》：“有鬼目菜生工人 黃耈 家，依緣棗樹(shù)，長(zhǎng)丈餘，莖廣四寸，厚三分?！?清 趙翼 《人面竹》詩(shī)：“ 閩中 佛手柑， 吳 下鬼目菜?！眳⒁?jiàn)“ 鬼目草 ”。
《漢語(yǔ)大詞典》：鬼目草
草名。《爾雅·釋草》“符，鬼目” 晉 郭璞 注：“今 江 東有鬼目草，莖似葛，葉員而毛，子如耳璫也，赤色叢生?！?/div>
分類(lèi)：草名郭璞
《漢語(yǔ)大詞典》：笲菜
竹器所盛之菜。《儀禮·士昏禮》：“祝盥，婦盥于門(mén)外，婦執(zhí)笲菜，祝帥婦以入?！?span id="wjmhrpv" class="book">《儀禮·士昏禮》：“婦降堂，取笲菜入，祝曰：‘某氏來(lái)婦，取告于皇姑某氏，奠菜于席，如初禮?！?/div>
分類(lèi)：竹器
《國(guó)語(yǔ)辭典》：番菜　　拼音：fān cài
舊稱(chēng)外國(guó)的肴饌?！段拿餍∈贰返谌寤兀骸赣刑熵股藥孜慌笥?，踱到江南村想吃番菜?！?/div>
分類(lèi)：西餐
《駢字類(lèi)編》：蔥菜（蔥菜）
義熙起居注十年有司奏太常謝瞻遣四人還家種蔥菜免官
《國(guó)語(yǔ)辭典》：大菜　　拼音：dà cài
1.酒席中最后上桌，較高級(jí)、珍貴大盤(pán)菜肴。如全鴨、全雞等。
2.湖南方言。指芥菜。
3.舊指西餐?！豆賵?chǎng)現(xiàn)形記》第五三回：「吃頓大菜，你曉得要幾個(gè)錢(qián)！還要什么香檳酒、啤酒去配他?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：豆芽菜　　拼音：dòu yá cài
「豆芽」的別名。參見(jiàn)「豆芽」條。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：豆芽菜（荳芽菜）　　拼音：dòu yá cài
1.「豆芽菜」、「豆芽」的別名。參見(jiàn)「豆芽」條。
2.（歇后語(yǔ)）有甚裍兒。豆芽菜很不容易整理出條理來(lái)，所以通常是橫七豎八的包起來(lái)，而不是順枝順條的捆起來(lái)。形容沒(méi)有正當(dāng)條理的行為?！督鹌棵贰返诹寤兀骸冈履锏溃骸憾寡坎藘憨ぉび猩跹X兒！』眾人背地里都不做喜歡?！?/div>
分類(lèi)：豆芽
《漢語(yǔ)大詞典》：南菜
南方小菜。《紅樓夢(mèng)》第八八回：“剛才聽(tīng)見(jiàn)説起南菜，方想起來(lái)了；不然，就忘了。”《紅樓夢(mèng)》第八八回：“南菜不是還有呢，叫人送些去就是了?！?/div>
分類(lèi)：南方小菜
《駢字類(lèi)編》：茗菜
茶經(jīng)晏子春秋嬰相齊景公時(shí)食脫粟之飯炙三戈五卵茗菜而已