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詞典（續(xù)上）
菜場
菜譜
藏菜
廚菜
蘋菜
名菜
萵菜
蜆菜
咸菜
熟菜
藷菜
沙菜
荼菜
酸菜
鉆籬菜
《國語辭典》：菜場（菜場）　　拼音：cài cháng
集中販賣蔬菜、雜貨等的場所。如：「媽媽每天上菜場買新鮮的菜。」也稱為「菜市」、「菜市場」。
《漢語大詞典》：菜譜（菜譜）
(1).菜單。
(2).介紹菜肴制作方法的書。多用作書名。如：《大眾菜譜》。
《分類字錦》：藏菜
聲類菹藏菜也
分類：菹
《韻府拾遺 隊韻》：廚菜
王禹偁詩三年謫宦供廚菜
《駢字類編》：蘋菜
詩采蘋疏言往何處采此蘋菜于彼南澗之厓采之往何處采此藻菜于彼流潦之中采之
《國語辭典》：名菜　　拼音：míng cài
好吃又有特色的菜。如：「麻婆豆腐是四川名菜?！?/div>
《駢字類編》：萵菜（萵菜）
本草釋名見上
《駢字類編》：蜆菜（蜆菜）
南海古跡記魚雞蜆菜堆集于市
《國語辭典》：咸菜（鹹菜）　　拼音：xián cài
用鹽漬或醬漬的蔬果?！秲号⑿蹅鳌返谝黄呋兀骸赴研┐种貍砘铮永锏南滩?，缸里的米，養(yǎng)的雞鴨，還有積下的幾十串錢，都散給看門的莊客長工，合近村平日服侍他母親的那些婦女?！?/div>
《國語辭典》：熟菜　　拼音：shú cài
煮熟的菜肴。如：「給我來碗飯，和一、兩樣熟菜?！?/div>
《韻府拾遺 隊韻》：藷菜
齊民要術(shù)注藷菜根似芋可食
《駢字類編》：沙菜
唐 劉禹錫 送景玄師東歸 灘頭躡屐挑沙菜，路上停舟讀古碑。
《駢字類編》：荼菜
詩箋見瓜瓠下
《國語辭典》：酸菜　　拼音：suān cài
先用滾水燙白菜或芥菜，然后密封起來，使其發(fā)酵而成。因為有酸味，故稱為「酸菜」。
《漢語大詞典》：鉆籬菜（鑽籬菜）
僧人稱雞的隱詞。 宋 蘇軾 《東坡志林》卷八：“僧謂酒為般若湯，謂魚為水梭花，雞為鉆籬菜。”
分類：僧人稱