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詞典（續(xù)上）
買菜書
莧菜
蓄菜
甕菜
土菜
高麗菜
好菜
菜蟲
藥菜
干菜
乾菜
葷菜
畫菜
菜籽
菜油
《漢語大詞典》：買菜書（買菜書）
典出 晉 皇甫謐 《高士傳·嚴(yán)光》：“ 嚴(yán)光 ，字 子陵 ， 會(huì)稽 餘姚 人也，少有高名……司徒 霸 與 光 素舊，欲屈 光 到 霸 所，使西曹屬 侯子道 奉書， 光 不起。 子道 求報(bào)， 光 曰：‘我手不能書?！丝谑谥?。使者嫌少，可更足。 光 曰：‘買菜乎？求益也！’”后以“買菜書”指征聘之書。 清 錢謙益 《三月二十四日過釣臺(tái)有感》詩：“老夫自有漁灣在，不用先生買菜書?！?/div>
分類：征聘
《國(guó)語辭典》：莧菜（莧菜）　　拼音：xiàn cài
植物名。莧科莧屬，一年生草本植物。莖細(xì)長(zhǎng)，葉互生，菱狀卵圓形，有青、赤兩色；夏秋開綠色小形花，簇生葉腋，密生成球形，穗狀花序。莖、葉可食。也稱為「鳧葵」。
《漢語大詞典》：蓄菜
蓄聚干菜。亦指干菜。《呂氏春秋·仲秋》：“乃命有司趣民收斂，務(wù)蓄菜，多積聚。” 高誘 注：“蓄菜，乾苴之屬也?！?/div>
分類：蓄聚干菜
《漢語大詞典》：甕菜（甕菜）
即空心菜。《淳熙三山志·物產(chǎn)·菜蓏》引 宋 范正敏 《遯齋閑覽》：“甕菜本生 東夷 ，人用甕載其種歸，故以為名?！?/div>
《駢字類編》：土菜
南史司馬申傳太清之難父母俱沒因此自誓擔(dān)土菜食終身
《國(guó)語辭典》：高麗菜（高麗菜）　　拼音：gāo lí cài
甘藍(lán)的別名。參見「甘藍(lán)」條。
分類：甘藍(lán)
《國(guó)語辭典》：好菜　　拼音：hǎo cài
1.美好的食物。如：「看到滿桌的好菜，不禁令人食指大動(dòng)?！?br />2.很差，水準(zhǔn)很低。如：「他國(guó)語說得好菜哦！」
《國(guó)語辭典》：菜蟲（菜蟲）　　拼音：cài chóng
1.寄生于蔬菜中啃食蔬菜的害蟲。
2.俗稱壟斷市場(chǎng)、剝削菜農(nóng)以從中取利的人。如：「政府有決心除掉菜蟲?！?/div>
《駢字類編》：藥菜（藥菜）
唐 白居易 山居 朝餐唯藥菜，夜伴只紗燈。
《國(guó)語辭典》：乾菜　　拼音：gān cài
脫水后的蔬菜。《紅樓夢(mèng)》第四二回：「你只把你們曬的那灰條菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫蘆條兒，各樣乾菜帶些來，我們這里上上下下都愛吃?！?/div>
《漢語大詞典》：乾菜
蔬菜的干制品。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·蔓菁》：“擬作乾菜及釀?shì)险?，割訖，則尋手擇治而辮之，勿待痿。” 王西彥 《一個(gè)小人物的憤怒》：“ 馬希賢 先生推出那一小碗女人給他特備的干菜炒肉丁，他把它分發(fā)給孩子們?！?/div>
分類：蔬菜制品
《國(guó)語辭典》：葷菜（葷菜）　　拼音：hūn cài
泛指肉類或含有辛辣刺激味道的食品。《管子。立政》：「六畜育于家，瓜瓠葷菜百果備具，國(guó)之富也?！?/div>
《駢字類編》：畫菜（畫菜）
黃庭堅(jiān)題畫菜不可使士大夫不知此味不可使天下之民有此色
《國(guó)語辭典》：菜籽　　拼音：cài zǐ
1.蔬菜的種子。也作「菜子」。
2.油菜的種子。可供榨油或當(dāng)作肥料使用。
《國(guó)語辭典》：菜油　　拼音：cài yóu
以油菜子所榨出來的油，可供食用或作工業(yè)用。