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詞典
菜花
菜色
莼菜
菜根
菜甲
野菜
種菜
挑菜
蝦菜
菜羹
釋菜
菜畦
鮭菜
菜把
生菜
《國語辭典》:菜花  拼音:cài huā
1.十字花科「花菜」、「花椰菜」的別名。參見「花椰菜」條。
2.十字花科「油菜」所開的花。
3.淋病的別名。參見「淋病」條。
分類:蔬菜油菜
《國語辭典》:菜色  拼音:cài sè
1.蔬菜的顏色,或指菜肴的式樣。
2.因饑餓而營養(yǎng)不良的臉色?!抖Y記。王制》:「雖有兇旱水溢,民無菜色?!顾?。柳永煮海歌〉:「驅(qū)妻逐子課工程,雖作人形俱菜色。」
《漢語大詞典》:莼菜(蓴菜)
即莼菜。又名鳧葵。多年生水草。葉片橢圓形,浮水面。莖上和葉的背面有粘液。花暗紅色,嫩葉可做湯菜。 三國 吳 陸璣 毛詩草木鳥獸蟲魚疏·薄采其茆:“茆與荇葉相似,南人謂之蓴菜。” 唐 劉長卿 《早春贈別趙居士還江左》詩:“歸路隨楓林,還鄉(xiāng)念蓴菜?!?清 馮延年 《秋月庵春暮》詩:“時光忽憶蓴菜滑,采摘不厭輕舟勞?!?/div>
《國語辭典》:菜根  拼音:cài gēn
蔬菜的根。比喻粗食。宋。楊萬里〈春菜〉詩:「秪合南溪嚼菜根,一尊徑醉溪中云?!?/div>
《漢語大詞典》:菜甲
菜初生的葉芽。 唐 杜甫 《有客》詩:“自鋤稀菜甲,小摘為情親?!?明 馮延年 《秋月庵春暮作》詩:“ 秋月庵 居春也豪,藥苗菜甲滿西皋?!?胡蘊(yùn) 《雜詩》之十八:“菜甲怒生見英挺,梅花古致在蕭疎?!?/div>
分類:初生
《國語辭典》:野菜  拼音:yě cài
可供食用的野生草本植物。唐。杜荀鶴 山中寡婦詩:「時挑野菜和根煮,旋斫生柴帶葉燒?!埂哆|史。卷一。太祖本紀(jì)》:「時大軍久出,輜重不相屬,士卒煮馬駒,采野菜以為食?!?/div>
《漢語大詞典》:種菜(種菜)
種植蔬菜。三國志·蜀志·先主傳“ 先主 據(jù) 下邳 ” 裴松之 注引 晉 胡沖 《吳歷》:“ 備 時閉門,將人種蕪菁, 曹公 使人闚門。既去, 備 謂 張飛 、 關(guān)羽 曰:‘吾豈種菜者乎? 曹公 必有疑意,不可復(fù)留?!焙笥靡员扔魇救藷o大志。 清 趙翼 《閑居效放翁體》詩:“愛閒偏是閒難耐,始悟英雄種菜忙。”
《漢語大詞典》:挑菜
(1).挖菜。多指挖野菜。 南朝 宋 劉義慶 世說新語·德行:“ 范宣 年八歲,后園挑菜,誤傷指,大啼?!?元 劉祁 歸潛志卷十一:“ 立 又自詣軍前,求免剽掠,又求縱百姓出城挑菜充飢?!?span id="dklxqwy" class="book">《西游記》第五五回:“祇見一個老媽媽兒,左手提著青竹籃兒,自南山路上挑菜而來?!?br />(2).指挑菜節(jié)。 宋 賀鑄 《鳳棲梧》詞:“挑菜踏青都過卻,楊柳風(fēng)輕,擺動秋千索?!眳⒁姟?挑菜節(jié) ”。
分類:野菜
《漢語大詞典》:挑菜節(jié)(挑菜節(jié))
舊俗,農(nóng)歷二月初二日,仕女出郊拾菜,士民游觀其間,謂之挑菜節(jié)。 清 唐孫華 《息廬》詩之四:“微雨乍迎挑菜節(jié),淡晴已近放梅天?!?/div>
《漢語大詞典》:蝦菜
(1).用魚蝦做成的菜肴。 唐 杜甫 《贈韋七贊善》詩:“ 洞庭 春色悲公子,鰕菜忘歸 范蠡 船。” 明 汪道昆 《五湖游》:“東皇有主花如舊,鰕菜忘歸今已久。” 清 劉獻(xiàn)廷 《廣陽雜記》卷四:“﹝ 黃自先 詩:﹞秫酒棗糕香野店,蟹螯鰕菜薦魚磯。”
(2).方言。即海錯。一種海味。 宋 馬永卿 嬾真子卷四:“僕又見 浙 人呼海錯為鰕菜,每食不可闕?!?/div>
《漢語大詞典》:菜羹
用蔬菜煮的羹。禮記·玉藻:“子卯,稷食菜羹?!?孔穎達(dá) 疏:“以稷穀為飯,以菜為羹而食之?!?span id="53ln8xz" class="book">《論語·鄉(xiāng)黨》:“雖疏食菜羹,瓜祭,必齊如也。”后漢書·崔瑗傳:“居常蔬食菜羹而已。” 宋 馬永卿 嬾真子卷一:“乃用瓦盆盛粟米飯,瓦罐盛菜羹?!?/div>
分類:菜羹蔬菜
《國語辭典》:釋菜(釋菜)  拼音:shì cài
古代初入學(xué)時,用芹藻之類的植物禮敬先師,稱為「釋菜」?!抖Y記。月令》:「上丁,命樂正習(xí)舞釋菜。」
《國語辭典》:菜畦  拼音:cài qí
菜圃、菜園。明。高啟 春暮西園詩:「知是人家花落盡,菜畦今日蝶來多。」
《國語辭典》:鮭菜(鮭菜)  拼音:xié cài
古時稱由魚類所制成的菜肴。唐。杜甫 王竟攜酒高亦同過共用寒字詩:「自愧無鮭菜,空煩卸馬鞍?!顾?。陸游 北窗即事詩:「粗餐豈復(fù)須鮭菜,蓬戶何曾設(shè)扊扅?!?/div>
分類:魚類菜肴
《漢語大詞典》:菜把
指蔬菜。 唐 杜甫 《園官送菜》詩:“清晨送菜把,常荷地主恩?!?宋 范成大 《冬日田園雜興》詩之七:“朱門肉食無風(fēng)味,只作尋常菜把供?!?清 趙翼 《扈從木蘭雜詩》之三:“酒瓶屢加水,菜把須論緡。”
分類:蔬菜
《國語辭典》:生菜  拼音:shēng cài
1.野菜。唐。杜甫 陪鄭廣文游何將軍山林詩:「脆添生菜美,陰益食單涼?!?br />2.萵苣的別名。參見「萵苣」條。
3.沒有煮過的蔬菜。如:「生菜沙拉」。