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詞典
粉皮
分類詞匯
旋粉
旋子
粉房
拉皮
《國語辭典》：粉皮　　拼音：fěn pí
1.用綠豆粉所制的片狀食物。
2.去毛的羊皮。
《國語辭典》：旋粉（旋粉）　　拼音：xuàn fěn
粉皮。制做時(shí)用銅制的旋子盛團(tuán)粉和水置于沸水中，旋轉(zhuǎn)旋子，待粉凝結(jié)后取出置于冷水中即可完成。
《國語辭典》：旋子（鏇子）　　拼音：xuàn zi
1.溫酒時(shí)盛水的金屬器具。
2.銅制的器具，像盤形而較大，通常用來做粉皮。
《國語辭典》：粉房　　拼音：fěn fáng
1.磨粉的作坊。元。無名氏《來生債》第一折：「這個(gè)是我那油房裝香來，南無阿彌陀佛，這個(gè)是我那粉房裝香來?！?br />2.妓院。元。無名氏《救風(fēng)塵》第三折：「周舍云：『你來粉房里尋我?！弧?/div>
《國語辭典》：拉皮　　拼音：lā pí
1.一種把人類的局部皮膚拉緊，切除多馀皮膚以除去皺紋，使人看起來較為年輕的美容手術(shù)。如：「拉皮手術(shù)可以有效治療的皮膚老化皺紋問題。」
2.食物粉皮的別稱，一般與其他食材合并處理，如雞絲拉皮、黃瓜拉皮等。