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《國語辭典》：稻米　　拼音：dào mǐ
稻子去殼后的米粒。如：「政府推出許多用稻米制作的點心食譜，以鼓勵國民多多食用?！?/div>
《國語辭典》：稻米的文化　　拼音：dào mǐ de wén huà
凡一地的生活方式和地理景觀都和稻作有密切的關(guān)系，則此地區(qū)孕育的文化，可稱為「稻米的文化」。其特色包括人民適應(yīng)力強、地?zé)o閒土、農(nóng)忙時家無閒人、人口過剩、普遍貧困等。
《漢語大詞典》：香粒
指稻米。 清 侯方域 《空鼎說》：“定社稷於 北平 ……士多慷慨，產(chǎn)饒畜牧。 瑯琊 旋繞，云帆轉(zhuǎn)於 遼海 ； 漁陽 豪俠，香粒來自 東吳 。”
分類：稻米
《漢語大詞典》：禾米
稻米。去殼稻谷。 宋 徐照 《廢居行》：“黃金埋藏禾米棄，路上逐日長饑行?！?清 屈大均 《廣東新語·雨》：“諺曰：‘冬乾年濕，禾米莫粒。’”
分類：稻米稻谷
《漢語大詞典》：長腰米（長腰米）
亦稱“ 長腰鎗 ”。 稻米的品名。 宋 蘇軾 《和文與可洋州園池》之十二：“勸君多揀長腰米，消破亭中萬斛泉。” 趙次公 注：“長腰米， 漢 上米之絶好者?！?李賀 《始為奉禮憶昌谷山居》“長鎗江米熟” 清 姚文燮 集注：“ 漢上 呼米為長腰鎗。”亦省稱“ 長腰 ”。 宋 范成大 《勞畬耕》詩：“ 吳 田黑壤腴， 吳 米玉粒鮮。長腰匏犀瘦，齊頭珠顆圓?！弊宰ⅲ骸伴L腰米狹長，亦名箭子；齊頭白圓凈如珠……皆 吳中 米品也?！?元 鮮于樞 《八聲甘州》套曲：“粳米炊長腰，鯿魚煮縮項?！?/div>
分類：稻米品名
《漢語大詞典》：稻收
謂稻米的收獲。《后漢書·陳忠傳》：“天心未得，隔并屢臻， 青 冀 之域淫雨漏河， 徐 岱 之濱海水盆溢， 兗 豫 蝗蝝滋生， 荊 揚 稻收儉薄， 并 涼 二州羌戎叛戾?！?span id="qcrwwbh" class="book">《新唐書·郭元振傳》：“遣 甘州 刺史 李漢通 闢屯田，盡水陸之利，稻收豐衍?！?/div>
分類：稻米收獲
《漢語大詞典》：飯稻（飯稻）
以稻米為飯。《史記·貨殖列傳》：“ 楚 越 之地，地廣人希，飯稻羹魚，或火耕而水耨?！?唐 吳融 《南遷途中作·溪翁》詩：“飯稻羹菰曉復(fù)昏，碧灘聲里長諸孫?！?/div>
分類：稻米
《漢語大詞典》：貢新（貢新）
(1).進貢新熟稻米。 南朝 梁 周興嗣 《千字文》：“稅熟貢新，勸賞黜陟?！?br />(2).茶名。 宋 姚寬 《西溪叢語》卷上：“茶有十綱，第一第二綱太嫩，第三綱最妙，自六網(wǎng)至十網(wǎng)，小團至大團而止，第一名曰試新，第二名曰貢新?！币徽f為進獻的新茶。 宋 莊季裕 《雞肋編》卷下：“其大樹二月初因雷迸出白芽，肥大長半寸許，採之浸水中，竢及半斤，方剝?nèi)ネ獍?，取其心如鍼細(xì)，僅可蒸研以成一胯，故謂之‘水芽’，然須十胯中入去歲舊‘水芽’兩胯，方能有味。初進止二十胯，謂之‘貢新’?！?/div>
《漢語大詞典》：粉餈
用稻米黍米之粉做成的食品，上粘豆屑。《周禮·天官·籩人》：“羞籩之食，糗餌、粉餈。” 鄭玄 注：“故書餈作茨。 鄭司農(nóng) 云：‘糗，熬大豆與米也；粉，豆屑也；茨字或作餈，為乾餌餅之也。’ 玄 謂此二物，皆粉稻米、黍米所為也。合蒸曰餌，餅之曰餈。糗者，擣粉熬大豆為餌餈之黏著，以粉之耳。餌言糗，餈言粉，互相足?！?/div>
《漢語大詞典》：黑米
(1).即菰米。茭白所結(jié)子，可煮食。 南朝 梁 庾肩吾 《奉和太子納涼梧下應(yīng)令詩》：“黑米生菰葉，青花出稻田?！?唐 杜甫 《行官張望補稻畦水歸》詩：“秋菰成黑米，精鑿傳白粲。” 唐 張籍 《城南》詩：“臥蔣黑米吐，翻芰紫角稠?！?br />(2).稻米的一種。《光明日報》1992.12.12：“特種稻米－－黑米，歷來用于煮稀飯或釀酒，在我國已有１５００年以上的種植歷史。古人把它稱作貢米，專供皇帝食用。”
《漢語大詞典》：晚米
霜降節(jié)后成熟的稻米。 明 李時珍《本草綱目·穀一·粳》﹝發(fā)明﹞引 宗奭 曰：“粳以白晚米為第一，早熟米不及也?！?洪深 《香稻米》第三幕：“自從用了肥田粉，只有晚米格外出得多，我們都種晚米了?！?/div>
《漢語大詞典》：獐牙稻
形似麞牙的稻米。 唐 白居易 《官舍閑題》詩：“祿米麞牙稻，園蔬鴨腳葵。”
分類：稻米
《漢語大詞典》：餰餌（餰餌）
浸泡過的稻米拌和動物脂肪而煎成的食品。亦指厚粥。
《漢語大詞典》：藟散
稻米名。 宋 陸游 《秋日郊居》詩之三：“已炊藟散真珠米，更點丁坑白雪茶。”自注：“藟散，米名。丁坑，茶名。”
分類：稻米
《漢語大詞典》：稻醴
稻米釀造的醴酒。《左傳·哀公十一年》：“﹝ 轅頗 ﹞道渴，其族 轅咺 進稻醴、粱糗、腶脯焉?！?span id="agqhxm3" class="book">《禮記·內(nèi)則》：“飲重醴，稻醴清糟，黍醴清糟，粱醴清糟。”《禮記·雜記》：“醴者，稻醴也?！?孔穎達(dá) 疏：“‘醴者，稻醴也’者，言此醴是稻米所為?！?/div>