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《漢語大詞典》：腌造（醃造）
用鹽或醬等浸漬加工魚肉蔬菜瓜果等。 清 黃六鴻 《福惠全書·蒞任·稟帖贅說》：“課程一項，即醃造棚廠所報之水程，每歲解司銀二百三十兩四錢有奇?！?/div>
《國語辭典》：腌肉（醃肉）　　拼音：yān ròu
鹽漬或熏制的肉。如：「春節(jié)氣氛漸濃，臘肉店的腌肉也傳來陣陣的肉香?！?/div>
分類：用鹽浸漬
《國語辭典》：鹽漬食物（鹽漬食物）　　拼音：yán zì shí wù
利用鹽之防腐、吸收水分、增加風味等特性所做成的食物。
《國語辭典》：咸蛋（咸蛋）　　拼音：xián dàn
用鹽腌制成的鴨蛋。其制法為將鹽水煮沸，冷卻后將鴨蛋浸泡其中約二十五天即成。也稱為「咸鴨蛋」。
《國語辭典》：腌魚（腌魚）　　拼音：yān yú
泛稱用鹽腌制的魚類食品。《儒林外史》第一回：「或遇秦家煮些腌魚、臘肉給他吃，他便拿塊荷葉包了來家，遞與母親。」
《國語辭典》：鹽墾（鹽墾）　　拼音：yán kěn
利用鹽場馀地以從事墾牧。
《國語辭典》：低鈉鹽（低鈉鹽）　　拼音：dī nà yán
含鈉成分較少的食用鹽。如：「罹患腎臟病或高血壓的病人，可用低鈉鹽代替日常的食用鹽?！?/div>
分類：食用用鹽
《國語辭典》：蘿卜乾（蘿卜乾）　　拼音：luó bo gān
蘿卜切條晾曬，微柔軟后，用鹽和香料搓拌的加工食品。
《國語辭典》：沐浴鹽（沐浴鹽）　　拼音：mù yù yán
一種清潔沐浴的非食用鹽。主要成分為天然海鹽、無機鹽、界面活性劑及微量的添加劑等，具有洗凈和醫(yī)療的效果，可補充肌膚流失的鹽分和養(yǎng)分，防止肌膚老化，促進新陳代謝，并可潤滑皮膚，保持光澤彈性。
《漢語大詞典》：桄榔須（桄榔鬚）
桄榔樹葉下的須子，細長如馬尾，用鹽水浸漬后異常堅韌，常用以縛船。 唐 劉恂 《嶺表錄異》卷上：“賈人船不用鐵釘，只使桄榔鬚繫縛，以橄欖糖泥之，糖乾甚堅，入水如漆也。”
《國語辭典》：鹵菜（滷菜）　　拼音：lǔ cài
用醬油、香料等鹵汁烹制而成的菜食。