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《漢語大詞典》:百辣云(百辣雲(yún))
生姜的別名。 宋 陶谷 清異錄·藥譜:“百辣云,生薑?!?/div>
分類:生姜
《國語辭典》:姜桂(薑桂)  拼音:jiāng guì
生姜與肉桂,性皆辛辣,為主要的調(diào)味品?!抖Y記。檀弓上》:「食肉飲酒,必有草木之滋焉,以為姜桂之謂也?!购蟊扔魅藙倧姴灰频男郧椤!端问?。卷三八一。晏敦復傳》:「況吾姜桂之性,到老愈辣?!?/div>
《漢語大詞典》:桂姜(桂薑)
肉桂與生姜。常用的調(diào)味品。 元 耶律楚材 《鹿尾》詩:“韭花酷辣同蔥薤,芥屑差辛類桂薑?!?/div>
《國語辭典》:乾姜(乾薑)  拼音:gān jiāng
曬乾的姜根,以色白飽滿者的品質(zhì)最佳。
《漢語大詞典》:梅舌兒(梅舌兒)
亦作“ 梅什兒 ”。 食品名。以梅子摻和生姜肉桂制成。 清 龔自珍 《己亥雜詩》之二三七:“ 杭州 梅舌酸復甜,有筍名曰虎爪尖?!弊宰ⅲ骸?杭 人擣梅子,雜薑桂糝之,名曰梅舌兒?!?魯迅 《且介亭雜文二集·“京派”和“海派”》:“把斷磚,舊襪,皮袍,洋服,巧克力,梅什兒……之類,湊在一處,重行開張,算是新公司?!?/div>