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《駢字類編》：豬腸（豬腸）
齊民要術(shù)：臉□用豬腸經(jīng)湯出三寸，斷之，決破切細(xì)，熬與水沸，下?清，破米汁、蔥、姜、椒、胡芹、小蒜、芥，并細(xì)切鍛，下鹽、醋、蒜子，細(xì)切，將血奠與之。早與血則變大，可增米奠。
分類：豬腸
《漢語大詞典》：豬腸粉（豬腸粉）
用米粉做成的卷狀粉條，因形狀類似豬腸，故名。 黃谷柳 《蝦球傳·離開家庭》：“白粥半毫起計……豬腸粉、白糖糕、豆沙角是一毫起計，工人們有一毫錢就解決早點了?！?/div>