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詞典（續(xù)上）
摸春牛
牛魔王
牛奶糖
牛皮糖
牛肉場(chǎng)
牛肉秀
牛乳油
牛舌餅
牛軛湖
牛蹄子
牛小排
牛仔布
牛仔裝
牛頭禪
牛犢子
《國(guó)語(yǔ)辭典》：摸春?！　?span id="pecsrf9" class='label'>拼音：mō chūn niú
一項(xiàng)極具鄉(xiāng)土色彩的新春民俗活動(dòng)。相傳摸春?？梢詭?lái)大吉大利。如摸牛頭，兒孫會(huì)出頭；摸牛嘴，大富貴等。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛魔王　　拼音：niú mó wáng
1.明吳承恩《西游記》小說(shuō)中的人物。為鐵扇公主羅剎女的丈夫，紅孩兒的父親。
2.比喻橫行霸道不講理的人。如：「這個(gè)人橫行霸道，魚(yú)肉村民，簡(jiǎn)直就是個(gè)牛魔王?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛奶糖　　拼音：niú nǎi táng
一種用砂糖、水飴、牛奶、植物性油脂所制成的糖果。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛皮糖　　拼音：niú pí táng
黏性、韌性都很強(qiáng)的糖。亦形容很會(huì)糾纏的人。如：「他像塊牛皮糖一樣，甩都甩不開(kāi)?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛肉場(chǎng)（牛肉場(chǎng)）　　拼音：niú ròu cháng
色情歌舞表演場(chǎng)所的謔稱(chēng)。如：「警方已下定決心嚴(yán)格取締各地牛肉場(chǎng)。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛肉秀　　拼音：niú ròu xiù
秀，演出、表演，為英文show的音譯?！概Ｈ庑恪怪赣纱┲┞兜谋硌菡哐莩龈栉韫?jié)目。因「牛肉」的閩南語(yǔ)發(fā)音與「有肉」相近，故稱(chēng)為「牛肉秀」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛乳油　　拼音：niú rǔ yóu
一種從牛奶提煉出的脂肪性食品。參見(jiàn)「奶油」條。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛舌餅（牛舌餅）　　拼音：niú shé bǐng
一種臺(tái)灣鄉(xiāng)土餅乾類(lèi)食品。以面粉烘制而成，形狀似牛舌，故名。甜、咸口味皆有，以宜蘭、鹿港等地出產(chǎn)的最具風(fēng)味，但制法稍異。如：「我比較喜歡吃咸的牛舌餅?！埂敢颂m出產(chǎn)超薄的牛舌餅極具特色。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛軛湖（牛軛湖）　　拼音：niú è hú
一曲流河道因?yàn)榍黝i部遭截切，流路改變，原曲流河段積水所形成的半月形湖泊。河流曲流的彎曲程度逐漸增大，造成曲流頸部愈來(lái)愈窄，若洪水泛濫，頸部遭截?cái)?，河水改走新切穿的流路，原?lái)的舊河道若仍積水，其形態(tài)多呈半月形，也像牛軛，故稱(chēng)為「牛軛湖」。多發(fā)生于河流下游的泛濫平原。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛蹄子　　拼音：niú tí zi
對(duì)道士的稱(chēng)呼。《西游記》第二四回：「那彌羅宮有誰(shuí)是太乙天仙？請(qǐng)你潑牛蹄子去講甚么？」
分類(lèi)：道士稱(chēng)呼
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛小排　　拼音：niú xiǎo pái
以牛肋骨部位的肌肉煎成的食物。如：「牛小排的肉質(zhì)鮮嫩多汁，價(jià)格也較昂貴?！?/div>
分類(lèi)：肋骨肌肉食物
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛仔布　　拼音：niú zǐ bù
制造牛仔褲的布料。經(jīng)線染深色，緯線染淺色，布面有凹凸?fàn)顥l紋。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛仔裝（牛仔裝）　　拼音：niú zǐ zhuāng
用較厚質(zhì)料的斜紋棉布縫制并搭配成套的衣服、裙褲。具有耐磨、不易臟的特點(diǎn)。如：「不少年輕人喜歡穿著感覺(jué)非常帥氣的全套牛仔裝。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛頭禪（牛頭禪）　　拼音：niú tóu chán
中國(guó)佛教禪宗的一派。唐金陵（今南京）牛頭山法融禪師得四祖道信禪法，吸引很多人從他習(xí)禪，主張心境本寂，諸法如夢(mèng)。法融之下有智巖、慧方、法持、智威、慧宗合稱(chēng)牛頭六祖，皆一時(shí)宗匠。至唐末，此派禪法漸趨式微。也稱(chēng)為「牛頭宗」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛犢子（牛犢子）　　拼音：niú dú zi
小牛。如：「這母牛剛產(chǎn)下一頭牛犢子。」明?？岛！吨猩嚼恰返谌郏骸赴匙雠僮訒r(shí)，觔力猛健，老農(nóng)最是愛(ài)惜?！挂卜Q(chēng)為「牛犢」。
分類(lèi)：小牛