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分類詞匯
(續(xù)上)
餿水油
乾絲
白開水
沫餑
《國語辭典》:
餿水油(餿水油)
拼音:
sōu shuǐ yóu
將腐敗變味的殘羹煮沸提煉后所得的油。食用餿水油所炒炸的食物會(huì)引起各種病癥。
分類:
腐敗
殘羹
煮沸
提煉
《國語辭典》:
乾絲(乾絲)
拼音:
gān sī
豆腐乾切成的細(xì)絲,可涼拌或烹煮成菜肴食用。
分類:
食品
素凈
豆腐干
煮沸
加壓
細(xì)絲
《國語辭典》:
白開水(白開水)
拼音:
bái kāi shuǐ
不攙他物且經(jīng)煮沸的水。如:「他習(xí)慣喝白開水,不喜歡其他飲料?!?/div>
分類:
煮沸
《漢語大詞典》:
沫餑(沫餑)
茶水煮沸時(shí)產(chǎn)生的浮沫。 唐
陸羽
《
茶經(jīng)·五之煮
》
:“凡酌,置諸盌,令沫餑均。沫餑,湯之華也。華之薄者曰沫,厚者曰餑,細(xì)輕者曰花?!?明
陸樹聲
《茶寮記》
:“煎用活火,候湯眼鱗鱗起沫餑鼓泛?!?/div>
分類:
茶水
水煮
煮沸
產(chǎn)生
浮沫
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