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《國語辭典》：烹茶　　拼音：pēng chá
沏茶、泡茶。唐。李中〈獻中書韓舍人〉詩：「烹茶留野客，展畫看滄洲。」《紅樓夢》第七六回：「妙玉喚他起來，現(xiàn)去烹茶?！?/div>
分類：烹茶沏茶
《漢語大詞典》：烹鮮（烹鮮）
(1).語本《老子》：“治大國若烹小鮮?！焙笠浴芭膈r”比喻治國便民之道，亦比喻政治才能。《后漢書·循吏傳贊》：“政畏張急，理善烹鮮?！?晉 葛洪 《抱樸子·用刑》：“烹鮮之戒，不欲其煩?！?唐 李頎 《贈別穆元林》詩：“彼鄉(xiāng)有令弟，小邑試烹鮮?！?宋 張元干 《水調歌頭·陪福帥燕集口占以授官奴》詞：“調鼎他年事，妙手著烹鮮?！眳⒁姟?烹小鮮 ”。
(2).烹魚。 唐 李頎 《夏宴張兵曹東堂》詩：“重林華屋堪避暑，況乃烹鮮會嘉客?！?/div>
《漢語大詞典》：烹小鮮（烹小鮮）
《老子》：“治大國若烹小鮮?！?河上公 注：“鮮，魚。烹小魚，不去腸，不去鱗，不敢撓，恐其糜也。治國煩則下亂。”后比喻治國便民之道。 唐 高適 《過盧明府有贈》詩：“何幸逢大道，愿言烹小鮮?！?清 袁枚 《隨園隨筆·烹小鮮之訛》：“ 老子 言治大國若烹小鮮，言烹小魚者不事割鱗剖腹，意在簡便耳?！?/div>
《漢語大詞典》：烹魚（烹魚）
《詩·檜風·匪風》：“誰能亨魚？溉之釜鬵?！?毛 傳：“亨魚煩則碎，治民煩則散，知亨魚，則知治民矣?！焙啵?烹 ”的古字。后以喻治民。 宋 王應麟 《玉?！さ蹖W·慶歷邇英閣講詩》：“三月戊午講《匪風》‘誰能亨魚’。上曰：‘ 老子 謂治民若烹小鮮，義近是乎？’ 丁度 曰：‘烹魚煩則碎，治民煩則散?！眳⒁姟?烹小鮮 ”。
分類：治民
《漢語大詞典》：烹小鮮（烹小鮮）
《老子》：“治大國若烹小鮮。” 河上公 注：“鮮，魚。烹小魚，不去腸，不去鱗，不敢撓，恐其糜也。治國煩則下亂?！焙蟊扔髦螄忝裰馈?唐 高適 《過盧明府有贈》詩：“何幸逢大道，愿言烹小鮮。” 清 袁枚 《隨園隨筆·烹小鮮之訛》：“ 老子 言治大國若烹小鮮，言烹小魚者不事割鱗剖腹，意在簡便耳?！?/div>
《漢語大詞典》：鼎烹
亦作“ 鼎亨 ”。 鼎鑊之刑。《漢書·嚴朱吾丘主父等傳贊》：“ 主父 求欲鼎亨而得族?！?唐 楊乘 《甲子歲書事》詩：“豎子未鼎烹，大君尚旰食?！?/div>
分類：鼎鑊
《漢語大詞典》：烹煎
燒煮，烹飪。 宋 蘇軾 《豆粥》詩：“又不見 金谷 敲冰草木春，帳下烹煎皆美人?！?宋 李覯 《閔雨》詩：“ 咸池 煗水不敢沃， 陽侯 失色愁烹煎。”
分類：烹飪
《國語辭典》：烹茗　　拼音：pēng míng
泡茶。《儒林外史》第八回：「用過飯，烹茗清談?！?/div>
分類：沏茶
《國語辭典》：大烹　　拼音：dà pēng
豐盛的菜肴。宋。鄒浩 〈戲督潛亨作春羹〉詩：「歡然放箸即過我，自嘆珍庖逾大烹?！?/div>
《國語辭典》：大亨　　拼音：dà hēng
1.有錢財、有權勢的人。如：「那昔日的小癟三，不知怎地突然成了大亨。」
2.東晉安帝的年號（西元402）。
《漢語大詞典》：大亨
亦作“ 大烹 ”。盛饌。《易·鼎》：“大亨以養(yǎng)圣賢?！?王弼 注：“亨者，鼎之所為也?！?宋 蘇軾 《初別子由》：“無憂賴賢婦，藜藿等大烹?！?清 侯方域 《重學校》：“夫士茍才而賢，即居之以夏屋，而享之以大烹，古之人不以為泰?！?/div>
分類：盛饌王弼
《漢語大詞典》：南烹
用南方烹飪方法做出的飯菜。 唐 韓愈 《初南食貽元十八協(xié)律》詩：“我來御魑魅，自宜味南烹?！?宋 蘇軾 《送筍芍藥與公擇》詩之一：“久客厭虜饌，枵然思南烹?！?宋 楊萬里 《寒食對酒》詩：“南烹俱前陳，北果亦草具。”
《國語辭典》：烹飪（烹飪）　　拼音：pēng rèn
烹煮。明。李時珍《本草綱目。卷六。火部。蘆火》：「觀夫茶味之美惡，飯味之甘餲，皆系于水火烹飪之得失?！骨濉＜o昀《閱微草堂筆記。卷一九。灤陽續(xù)錄一》：「又京師一婦少寡，雖頗有姿色，而針黹烹飪，皆非所能?！?/div>
《漢語大詞典》：烹鯉（烹鯉）
《樂府詩集·相和歌辭十三·飲馬長城窟行》：“客從遠方來，遺我雙鯉魚，呼兒烹鯉魚，中有尺素書?！焙笠浴芭膈帯苯柚甘盏接H友來信。 唐 杜甫 《秋日夔府詠懷奉寄鄭監(jiān)李賓客一百韻》：“雕蟲蒙記憶，烹鯉問沉綿?！?/div>
分類：親友來信
《國語辭典》：割烹　　拼音：gē pēng
1.割切烹飪等事，泛指烹飪。《孟子。萬章上》：「吾聞其以堯舜之道要湯，未聞以割烹也?！?br />2.極刑。將人斬殺后又放進湯鍋中煮。唐。韓愈 通解：「故龍逢哀天下之不仁，睹君父百姓入水火而不救，于是進盡其言，退就割烹?！?/div>
《漢語大詞典》：煎烹
謂燒煮食品。 唐 韓愈 劉師服 《石鼎聯(lián)句》：“巧匠斲山骨，刳中事煎烹?！?/div>
分類：食品
《漢語大詞典》：五鼎烹
亦作“ 五鼎亨 ”。 古代的一種酷刑。用鼎鑊烹煮罪人。《漢書·主文偃傳》：“丈夫生不五鼎食，死則五鼎亨耳！” 顏師古 注：“五鼎亨之，謂被鑊亨之誅?！焙?，“ 烹 ”的本字。 宋 陸游 《當食嘆》詩：“貪夫五鼎烹，志士 首陽 餓?！?明 陳子龍 《贈孫克咸》詩：“軒冕甘為五鼎烹，壯士翻為二桃棄?！?程善之 《春日雜感》詩：“生不五鼎食，死不五鼎烹。”
《國語辭典》：烹煮　　拼音：pēng zhǔ
烹制燒煮?！冻蹩膛陌阁@奇》卷二七：「適才叫他治庖，這鱉是他烹煮的。」《聊齋志異。卷五。荷花三娘子》：「歸以凈壇一事，置榻前，即以一符貼壇口。待狐竄入，急覆以盆。再以一符黏盆上，投釜湯烈火烹煮，少頃斃矣?！?/div>
分類：烹煮燒煮
《漢語大詞典》：烹煉（烹煉，烹鍊）
(1).冶煉。《朱子語類》卷五九：“且如銀坑有鑛，謂鑛非銀不可，然必謂之銀不可，須用烹煉，然后成銀?！?明 徐弘祖 《徐霞客游記·滇游日記六》：“復北行一里餘，市舍復夾道，蓋烹煉開爐之處也。”
(2).提煉、錘煉。 清 袁枚 《隨園詩話》卷三：“ 東坡 近體詩，少藴釀烹煉之功，故言盡而意亦止。” 清 張祥齡 《〈半篋秋詞〉序錄》：“喜疏快者，麗密以為病；主氣局者，烹煉以為嗤：求悅于人難矣?！?/div>