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《國語辭典》:油炸果  拼音:yóu zhá guǒ
油炸的面食。面粉中和以鹽、堿與油,切成小方塊,拉長后放在滾油中炸,立即爆長而焦黃,成為環(huán)狀或條狀。也稱為「油條」、「油鬼」。
《漢語大詞典》:油炸鬼
即油炸果。 老舍 《駱駝祥子》十六:“ 老程 回來了,端著兩大碗甜漿粥,和不知多少馬蹄燒餅與小焦油炸鬼?!眳⒁姟?油炸果 ”。
分類:油炸果
《國語辭典》:油炸果  拼音:yóu zhá guǒ
油炸的面食。面粉中和以鹽、堿與油,切成小方塊,拉長后放在滾油中炸,立即爆長而焦黃,成為環(huán)狀或條狀。也稱為「油條」、「油鬼」。
《漢語大詞典》:油炸檜(油炸檜)
即油炸果。相傳老百姓痛恨 南宋 奸臣 秦檜 ,故有此稱。《杭州的傳說·油炸檜》:“原先,油炸檜是背對背的兩個面人。做一個油炸檜,得花不少工夫,實在太費事了。后來逐漸簡化,就成了現(xiàn)在的樣子。老百姓當(dāng)初吃油炸檜,是為了消消恨的?!眳⒁姟?油炸果 ”。
《國語辭典》:油炸果  拼音:yóu zhá guǒ
油炸的面食。面粉中和以鹽、堿與油,切成小方塊,拉長后放在滾油中炸,立即爆長而焦黃,成為環(huán)狀或條狀。也稱為「油條」、「油鬼」。
《漢語大詞典》:油炸膾(油炸膾)
即油炸果。 許地山 《危巢墜簡·三博士》:“我底論文是《油炸膾與燒餅底成分》?!眳⒁姟?油炸果 ”。
分類:油炸果
《國語辭典》:油炸果  拼音:yóu zhá guǒ
油炸的面食。面粉中和以鹽、堿與油,切成小方塊,拉長后放在滾油中炸,立即爆長而焦黃,成為環(huán)狀或條狀。也稱為「油條」、「油鬼」。
《漢語大詞典》:油炸燴(油炸燴)
即油炸果。《阿英日記·一九二七年八月十日》:“鹽買不著,向‘油炸燴’店勻得半斤,銅元八十枚?!眳⒁姟?油炸果 ”。
分類:油炸果
《國語辭典》:油炸果  拼音:yóu zhá guǒ
油炸的面食。面粉中和以鹽、堿與油,切成小方塊,拉長后放在滾油中炸,立即爆長而焦黃,成為環(huán)狀或條狀。也稱為「油條」、「油鬼」。