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《漢語大詞典》：熱湯（熱湯）
(1).沸水；熱水。《禮記·月令》：“﹝季夏之月﹞是月也，土潤溽暑，大雨時行，燒薙行水，利以殺草，如以熱湯?！?孔穎達 疏：“日暴水於爛草田中，水熱而沫沸，如熱湯漬之也?！?span id="6rnlt37" class="book">《淮南子·泰族訓(xùn)》：“繭之性為絲，然非得工女煑以熱湯而抽其統(tǒng)紀，則不能成絲?！?元武漢臣《老生兒》楔子：“你是必休將兀那熱湯澆?！?span id="6h1u3j8" class="book">《西游記》第四八回：“只見 陳 家老者，著兩個僮僕，掃開道路，又兩個送出熱湯洗面?！?br />(2).指溫泉。《法苑珠林》卷十二：“ 王舍城 北有熱湯從地獄中來，初出甚熱，后流至遠處稍冷?！?br />(3).熱的食物湯汁。《儒林外史》第十回：“那熱湯濺了副末一臉，碗里的菜潑了一桌子?！?/div>
《漢語大詞典》：太和湯（太和湯）
(1).即酒。 宋 邵雍 《無名公傳》：“生喜飲酒，嘗命之曰‘大和湯’?！?宋 邵雍 《林下五吟》詩之一：“安樂窩深初起后，太和湯釅半醺時?！?br />(2).謂沸水。見 明 李時珍 《本草綱目·水二·熱湯》。
分類：沸水酒
《漢語大詞典》：滾湯（滾湯）
(1).沸水。 元 無名氏 《一枝花·盼望》套曲：“謊恩情如炭火上消冰，虛疼熱似滾湯中化雪。” 明 徐渭 《翠鄉(xiāng)夢》第二出：“費盡了啞佯妙方，纔成就滾湯雪煬?！?span id="5j0r4jr" class="book">《水滸傳》第九回：“夜間聽得那廝兩個做神做鬼，把滾湯賺了你腳?！?br />(2).熱菜湯。《紅樓夢》第五四回：“也給他們些滾湯熱菜的喫了再唱。”
分類：沸水
《漢語大詞典》：躍湯（躍湯）
指沸水。 唐 高彥休 《唐闕史·藍田貢冰》：“或有粟砂線葉黏于其中，則命鐫取，以躍湯補之。湯澄藍，水沸於中，金器赫天不輟，以傒其用?！?/div>
分類：沸水
《國語辭典》：泡滾（泡滾）　　拼音：pào gǔn
沸水。如：「小心妳的手，不要讓泡滾給燙傷。」
分類：沸水
《國語辭典》：探湯（探湯）　　拼音：tān tāng
1.用手試于熱水之中。《列子。湯問》：「日初出，滄滄涼涼，及其日中，如探湯?！?br />2.比喻心存戒懼?！墩撜Z。季氏》：「見善如不及，見不善如探湯?！?/div>
《國語辭典》：熱水（熱水）　　拼音：rè shuǐ
1.熱開水。如：「請在這杯茶中添點熱水?！?br />2.溫度高的水。如：「放洗澡水時，為避免燙傷，要先放冷水，后放熱水?！?/div>
《漢語大詞典》：揚沸（揚沸）
播揚沸水，使之迅速冷卻。喻急迫。《漢書·酷吏傳序》：“當(dāng)是之時，吏治若救火揚沸，非武健嚴酷，惡能勝其任而媮快乎！” 顏師古 注：“言迫急也?！?/div>
《漢語大詞典》：養(yǎng)茶（養(yǎng)茶）
謂以適度的沸水烹茶而使茶味純正。 明 顧元慶 《茶譜·煎茶四要·三候湯》：“凡茶須緩火炙，活火煎?；罨鹬^炭火之有焰者，當(dāng)使湯無妄沸，庶可養(yǎng)茶?！?/div>
《國語辭典》：點湯（點湯）　　拼音：diǎn tāng
宋、元時習(xí)慣于客人來時以茶招待，而送客時則以湯相別，因此點湯成為送客、逐客之詞。見宋。朱彧《萍州可談》卷一。元。羅貫中《風(fēng)云會劇》第三折：「我向這坐席間聽講書，……你休來我耳邊廂叫點湯?！埂豆卤驹麟s劇。騙英布。第二折》：「這點湯是遣客，我到底也不出門，看他怎生?！?/div>
《漢語大詞典》：沃漏
以沸水澆灌漏壺。《周禮·夏官·挈壺氏》“及冬，則以火爨鼎水，而沸之，而沃之” 鄭玄 注引 漢 鄭司農(nóng) 曰：“冬，水凍，漏不下。以火炊水，沸以沃之，謂沃漏也。” 孫詒讓 正義：“沃漏，謂沸水以澆沃漏壺?！?/div>
《國語辭典》：藕粉　　拼音：ǒu fěn
磨乾藕入水浸之，沉淀成粉，或榨鮮藕取汁，使成粉，稱為「藕粉」。富有營養(yǎng)，極易消化吸收。
《國語辭典》：漏粉　　拼音：lòu fěn
將糊狀的豆?jié){或米漿，經(jīng)多孔篩漏入滾水中煮熟而成的粉絲或粉條。元。張國賓《薛仁貴》第三折：「一家家上墳準(zhǔn)備，準(zhǔn)備些節(jié)下茶食，菜饅頭、瓢漏粉、雞豚狗彘?！?/div>
《漢語大詞典》：湯包肚（湯包肚）
一種菜肴。即胃脯。把羊肚子放在沸水里煮熟取出拌上作料，曬干。 清 平步青 《霞外攟屑·釋諺·湯包肚》：“京師酒肆，最膾炙者湯包肚。按：《史記·貨殖傳》：‘胃脯，簡微耳， 濁氏 連騎。’注： 晉灼 曰：‘今太官常以十月作沸湯潯羊胃，以末椒薑扮之暴使燥?！且病！币嘧鳌?湯爆肚 ”。 曹禺 《北京人》第二幕：“小地方哪，像灶溫的爛肉面，穆家寨的炒疙瘩，金家樓的湯爆肚，都一處的炸三角……這些個地方?jīng)]有一個掌柜的我不熟?！?/div>
《國語辭典》：果子乾兒（果子乾兒）　　拼音：guǒ zi gān ér
以沸水浸泡柿餅、杏乾，佐以藕片，加糖，而成稀糊狀的食品。