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《駢字類編》：水化
米芾書史唐人背右軍帖皆硾熟軟紙如綿乃不損古紙又入水蕩滌而?古紙加有性不糜蓋紙是水化之物如重抄一過也江湘山野錄蜀僧普首座語緇素曰吾去矣遂于青龍 上乘木盆張布帆吹鐵笛泛遠(yuǎn)而沒持既聞其水化以偈悼之
分類：水化
《國語辭典》：碳水化合物　　拼音：tàn shuǐ huà hé wù
因該物質(zhì)系由碳、氫、氧三種元素所構(gòu)成，且氫與氧之比例是二比一，與水的分子相似，故稱為「碳水化合物」，是生物體內(nèi)的重要成分。一般用以稱植物藉光合作用將空氣中的二氧化碳與其內(nèi)部的水合成的物質(zhì)。
《國語辭典》：糖類（糖類）　　拼音：táng lèi
由碳、氫、氧三種元素組成的碳水化合物，包括糖、淀粉及纖維素等。由光合作用合成，廣泛的存于動植物體中，為細(xì)胞之構(gòu)成要素，是動植物能量的來源。依其結(jié)構(gòu)的繁簡，大致可分為單糖類、雙糖類、多糖類三種。
《國語辭典》：多糖體（多糖體）　　拼音：duō táng tǐ
水解時會產(chǎn)生三種以上單糖的碳水化合物，存于許多動植物體內(nèi)。具有增強免疫功能。
《國語辭典》：果膠（果膠）　　拼音：guǒ jiāo
自柑橘果皮或蘋果肉中提煉出的碳水化合物。呈膠狀，無定形，多用于制作果醬或果凍。
《國語辭典》：酮體癥（酮體癥）　　拼音：tóng tǐ zhèng
病名。因碳水化合物及揮發(fā)性脂肪酸的代謝異常，使動物體內(nèi)酮體的貯積增加，造成代謝障礙。
《國語辭典》：水合物　　拼音：shuǐ hé wù
與水分子化合組成的物質(zhì)。所含化合之水有固定百分率。