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分類詞匯（續(xù)上）
軟耳
桑菌
合菜戴帽
大鹵面
槐菌
《漢語大詞典》：軟耳（軟耳）
木耳的一種。木耳中生于桑樹的叫桑耳。桑耳中又有軟耳、硬菰之別，其藥用功性則一。參閱 明 李時(shí)珍 《本草綱目·菜三·木耳》。
《漢語大詞典》：桑菌
即桑耳。木耳的一種。 宋 黃庭堅(jiān) 《上蕭家峽》詩：“趁虛人集春蔬好，桑菌竹萌煙蕨芽?！币徽f為桑椹。
《國語辭典》：合菜戴帽　　拼音：hé cài dài mào
一種北平小吃。合菜包括豆芽菜、粉絲、干絲、木耳絲等，上蓋一張蛋皮，如同戴帽，再包餅吃。
《國語辭典》：大鹵面（大鹵面）　　拼音：dà lǔ miàn
一種將面條、木耳、豆腐乾、肉絲等多種材料，加以勾芡、烹煮而成的北方面食。如：「這家店聲稱賣的是道地的北方大鹵面。」
《漢語大詞典》：槐菌
即槐耳。生於槐樹上的木耳。