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《國(guó)語(yǔ)辭典》:搟面棍(搟面棍)  拼音:gǎn miàn gùn
搟面時(shí)所用的短木棍。也稱為「搟面杖」。
分類:搟面木棍
《國(guó)語(yǔ)辭典》:搟面(搟面)  拼音:gǎn miàn
用面杖壓碾以水和成的軟面,使薄而平,稱為「搟面」。如:「餐廳的老師傅搟面的技術(shù)堪稱一流?!?/div>
分類:搟面和成
《漢語(yǔ)大詞典》:搟面棒(搟麵棒)
亦稱“ 搟麵杖 ”。 用來(lái)壓碾面團(tuán)使薄而平的圓棒。 艾蕪 《人生哲學(xué)的一課》一:“等老板捏著搟面棒氣呼呼地打來(lái)時(shí),他已三口吃完了一個(gè)?!?郭澄清 《大刀記》開篇十六:“ 永生 見(jiàn)大叔搬過(guò)面板,又拿搟面杖,忙說(shuō):‘大叔,別麻煩啦,這糟擾得你就夠嗆啦!’”
分類:面團(tuán)
《國(guó)語(yǔ)辭典》:搟面杖(搟麵杖)  拼音:gǎn miàn zhàng
搟面時(shí)所用的短木棍。也稱為「搟面棍」。
《漢語(yǔ)大詞典》:搟面棒(搟麵棒)
亦稱“ 搟麵杖 ”。 用來(lái)壓碾面團(tuán)使薄而平的圓棒。 艾蕪 《人生哲學(xué)的一課》一:“等老板捏著搟面棒氣呼呼地打來(lái)時(shí),他已三口吃完了一個(gè)?!?郭澄清 《大刀記》開篇十六:“ 永生 見(jiàn)大叔搬過(guò)面板,又拿搟面杖,忙說(shuō):‘大叔,別麻煩啦,這糟擾得你就夠嗆啦!’”
分類:面團(tuán)
《漢語(yǔ)大詞典》:趕面(趕麵,趕麪)
搟面。用棍棒把揉和的面團(tuán)來(lái)回碾平壓薄,再切成面條。《西游記》第七四回:“ 八戒 道:‘哥哥,若是這等趕麪打,或者二更時(shí)也都了了?!?清 悟癡生 《廣天籟集》一:“趕麪趕的薄,切麪切得細(xì)?!?span id="s16jiv1" class="book">《兒女英雄傳》第二八回:“今日這兩碗麵保不定還有個(gè)‘我家的媳婦兒會(huì)趕麵,趕到鍋里團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)’的秘典在里頭呢!”
《國(guó)語(yǔ)辭典》:簳面杖(簳面杖)  拼音:gǎn miàn zhàng
搟面用的短木棒?!毒暗聜鳠翡?。卷二五。金陵報(bào)慈道場(chǎng)文遂導(dǎo)師》:「問(wèn):『如何是吹毛劍?』師曰:『簳面杖?!弧?/div>
分類:搟面木棒
《漢語(yǔ)大詞典》:趕面杖(趕麵杖,趕麪杖)
搟面用的木棍。《元典章·刑部·打死換作病死》:“ 田云童 於正月初二日將弟 田二 用趕麪杖肯打?!?span id="mwwm5br" class="book">《西游記》第四九回:“妖邪道:‘你不是磨博士,怎么會(huì)使趕麪杖?!币嘧鳌?趕麵杖 ”。 老舍 《駱駝祥子》十七:“兩個(gè)孩子急了,一個(gè)拿起煤鏟,一個(gè)抄起趕面杖,和爸爸拚了命?!?
分類:搟面木棍