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《國語辭典》：水活性　　拼音：shuǐ huó xìng
食品中供微生物生長的水分含量。為英語water activity的意譯。
《漢語大詞典》：腐殖質
已死的生物體在土壤中經(jīng)微生物分解而形成的有機物質。黑褐色，含有植物生長發(fā)育所需要的一些元素，能改善土壤，增加肥力。
《國語辭典》：分解者　　拼音：fēn jiě zhě
自然界中有若干生物，專門分解生物的遺體，以攝取其養(yǎng)分，同時將遺體的有用成分釋出，這種生物稱為「分解者」。如細菌、黴菌等。
《漢語大詞典》：固氮
植物通過微生物的作用把空氣中的氮轉變?yōu)橹参锟梢晕蘸屠玫陌被蚱渌袡C物。
《漢語大詞典》：單幺（單幺）
單細胞微生物。 魯迅 《墳·人之歷史》：“上自單幺，近迄人類，會成一統(tǒng)，徵信歷然。”
《漢語大詞典》：黏菌
介于動物和植物之間的微生物。形態(tài)各異，無葉綠素，多為腐生，少為寄生，是研究生物化學、遺傳學等的重要材料。
《國語辭典》：酦酵（醱酵）　　拼音：pò xiào
1.在新陳代謝中，某些生物本身或體內(nèi)組織，在沒有氧氣的存在下，為了產(chǎn)生能量而進行的一種化學作用。通常都有酵素催化。
2.在食品工業(yè)中，利用微生物分解有機物的生化反應過程。多用于制酒、豆類酦酵等。也作「發(fā)酵」。
《國語辭典》：培養(yǎng)基（培養(yǎng)基）　　拼音：péi yǎng jī
以人工方法配制含有各種基本營養(yǎng)成分或某些特殊成分的培養(yǎng)材料。
《國語辭典》：生物學（生物學）　　拼音：shēng wù xué
biology
研究生命現(xiàn)象的科學，包括形態(tài)學、分類學、遺傳學、生理學、生態(tài)學等學門。
《漢語大詞典》：生物制品（生物製品）
一般指用微生物及其產(chǎn)物所制成的制劑。包括菌苗，疫苗、抗毒素、類毒素、免疫球蛋白以及診斷用的抗原和抗血清等。
《漢語大詞典》：生活史
動物、植物或微生物在一生中所經(jīng)歷的發(fā)育和繁殖的全部過程。
《漢語大詞典》：森林生態(tài)系統(tǒng)
由森林中的土壤、水、空氣、陽光、微生物、植物、動物等組成的綜合體。分熱帶雨林、亞熱帶常綠闊葉林和寒溫帶針葉林等生態(tài)系統(tǒng)。是陸地上生物總量最高的生態(tài)系統(tǒng)，對陸地生態(tài)環(huán)境有決定性的影響。
《國語辭典》：抗菌素　　拼音：kàng jùn sù
由微生物所產(chǎn)生的化學物質，能抑制或殺死病菌，多用來治療感染癥，常用的有青黴素、金黴素等。也稱為「抗生素」。
《國語辭典》：癆蟲（癆蟲）　　拼音：láo chóng
舊時稱傳染肺病的微生物。