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《國(guó)語(yǔ)辭典》：小菜　　拼音：xiǎo cài
1.烹調(diào)較簡(jiǎn)單，可用來下酒或佐食的菜肴。通常用鹽或醬漬制而成。《初刻拍案驚奇》卷二六：「寡酒難吃，須賜我小菜少許?！埂度辶滞馐贰返谌兀骸高@小廝每早到三里路外鎮(zhèn)市上買些柴米油鹽小菜之類，回家與娘子度日。」
2.北平方言：(1)指地位卑賤、不受重視、可有可無的人。(2)指十分容易的事情。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：小菜飯（小菜飯）　　拼音：xiǎo cài fàn
簡(jiǎn)單的食物?！缎咽篮阊?。卷一八。施潤(rùn)澤灘闕遇友》：「既承相愛，即小菜飯兒，也是老哥的盛情，何必殺生！」《儒林外史》第一回：「我老漢每日兩餐小菜飯是不少的，每日早上，還折兩個(gè)錢與你買點(diǎn)心吃。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：放小菜兒（放小菜兒）　　拼音：fàng xiǎo cài ér
背后說人閒話，挑撥是非?！?a target='_blank'>紅樓夢(mèng)》第六十回：「你瞧瞧，這屋里連三日兩日進(jìn)來唱戲的小粉頭們都三般兩樣的掂人分兩放小菜兒了?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：小菜碟兒（小菜碟兒）　　拼音：xiǎo cài dié ér
1.盛菜肴的小碟子。如：「把桌上的小菜碟兒收拾一下?！?br />2.比喻地位卑微、所任職務(wù)不足輕重的人物。如：「他胸中無大志，甘心做個(gè)小菜碟兒，平淡過一生。」
《漢語(yǔ)大詞典》：醬齊（醬齊）
指醬類食品和醬醋拌的小菜。齊，通“ 韲 ”。《禮記·曲禮上》：“獻(xiàn)孰食者操醬齊。” 孔穎達(dá) 疏：“醬齊為食之主，執(zhí)主來則食可知，若見芥醬，必知獻(xiàn)魚膾之屬也?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜場(chǎng)（菜場(chǎng)）　　拼音：cài cháng
集中販賣蔬菜、雜貨等的場(chǎng)所。如：「媽媽每天上菜場(chǎng)買新鮮的菜?！挂卜Q為「菜市」、「菜市場(chǎng)」。
《漢語(yǔ)大詞典》：南菜
南方小菜。《紅樓夢(mèng)》第八八回：“剛才聽見説起南菜，方想起來了；不然，就忘了?！?span id="inytdne" class="book">《紅樓夢(mèng)》第八八回：“南菜不是還有呢，叫人送些去就是了。”
分類：南方小菜
《國(guó)語(yǔ)辭典》：添案小吃　　拼音：tiān àn xiǎo chī
佐酒的小菜?！缎咽篮阊?。卷七。錢秀才錯(cuò)占鳳凰儔》：「三湯十菜，添案小吃，頃刻間，擺滿了桌子，真?zhèn)€咄嗟而辦?！?/div>
分類：佐酒小菜
《國(guó)語(yǔ)辭典》：堂菜　　拼音：táng cài
大餐館中，未上主菜前即先端上的小菜，多以鹵菜、涼拌、泡菜為主，具有開胃的功效。
《漢語(yǔ)大詞典》：飄馬兒（飄馬兒）
在菜或湯上放的少許用以調(diào)味或搭配顏色的小菜等。《紅樓夢(mèng)》第六一回：“﹝雞蛋﹞通共留下這幾個(gè)，預(yù)備菜上的飄馬兒，姑娘們不要，還不肯做上去呢?！?/div>