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《漢語(yǔ)大詞典》：醬齊（醬齊）
指醬類(lèi)食品和醬醋拌的小菜。齊，通“ 韲 ”。《禮記·曲禮上》：“獻(xiàn)孰食者操醬齊。” 孔穎達(dá) 疏：“醬齊為食之主，執(zhí)主來(lái)則食可知，若見(jiàn)芥醬，必知獻(xiàn)魚(yú)膾之屬也?！?/div>
分類(lèi)：食品和醬小菜
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜場(chǎng)（菜場(chǎng)）　　拼音：cài cháng
集中販賣(mài)蔬菜、雜貨等的場(chǎng)所。如：「媽媽每天上菜場(chǎng)買(mǎi)新鮮的菜?！挂卜Q(chēng)為「菜市」、「菜市場(chǎng)」。
《漢語(yǔ)大詞典》：南菜
南方小菜。《紅樓夢(mèng)》第八八回：“剛才聽(tīng)見(jiàn)説起南菜，方想起來(lái)了；不然，就忘了?！?span id="l3nkjh7" class="book">《紅樓夢(mèng)》第八八回：“南菜不是還有呢，叫人送些去就是了?！?/div>
分類(lèi)：南方小菜
《國(guó)語(yǔ)辭典》：添案小吃　　拼音：tiān àn xiǎo chī
佐酒的小菜?！缎咽篮阊浴＞砥?。錢(qián)秀才錯(cuò)占鳳凰儔》：「三湯十菜，添案小吃，頃刻間，擺滿了桌子，真?zhèn)€咄嗟而辦?！?/div>
分類(lèi)：佐酒小菜
《國(guó)語(yǔ)辭典》：堂菜　　拼音：táng cài
大餐館中，未上主菜前即先端上的小菜，多以鹵菜、涼拌、泡菜為主，具有開(kāi)胃的功效。
《漢語(yǔ)大詞典》：飄馬兒（飄馬兒）
在菜或湯上放的少許用以調(diào)味或搭配顏色的小菜等。《紅樓夢(mèng)》第六一回：“﹝雞蛋﹞通共留下這幾個(gè)，預(yù)備菜上的飄馬兒，姑娘們不要，還不肯做上去呢?！?/div>