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《國語辭典》：細嚼（細嚼）　　拼音：xì jiáo
1.將食物嚼碎。如：「吃飯時要細嚼慢咽，否則容易消化不良?！埂缎咽酪鼍墏鳌返谝弧稹鸹兀骸负鸁o翳親手從袖中取出從四川帶來的一塊藥，咬下指頂一塊，放在口中細嚼。」
2.仔細品味。《紅樓夢》第二九回：「原來他二人竟從未聽見過『不是冤家不聚頭』的這句俗語，如今忽然得了這句話，好似參禪的一般，都低頭細嚼這句的滋味?！?/div>
《國語辭典》：饤饾（飣餖）　　拼音：dìng dòu
供陳列、堆砌而不吃的食品。唐。韓愈 〈喜侯喜至贈張籍張徹〉詩：「呼奴具盤餐，饤饾魚菜贍?！挂沧鳌葛濔棥?、「斗饤」。
《國語辭典》：饾饤（餖飣）　　拼音：dòu dìng
1.堆疊的食品。宋。郭應祥 好事近。今歲度元宵詞：「客來草草辦杯盤，饾饤雜蔬果?！挂沧鳌付佛棥埂ⅰ葛楌潯?。
2.堆積。宋。王觀〈慶清朝慢。調雨為酥〉詞：「晴則個，陰則個，饾饤得天氣，有許多般?！骨濉？咨腥巍短一ㄉ取７怖罚骸冈~中所用典故，信手拈來，不露饾饤堆砌之痕。」
《國語辭典》：饤饾（飣餖）　　拼音：dìng dòu
供陳列、堆砌而不吃的食品。唐。韓愈 〈喜侯喜至贈張籍張徹〉詩：「呼奴具盤餐，饤饾魚菜贍。」也作「饾饤」、「斗饤」。
《國語辭典》：熟食　　拼音：shú shí
1.煮熟了再吃。漢。班固《白虎通德論。卷一。號》：「燧人何鉆木，燧取火，教民熟食，養(yǎng)人利性，避臭去毒，謂之燧人也。」
2.經烹制的食品?！蹲髠?。哀公元年》：「親巡其孤寡而共其乏困，在軍熟食者分而后敢食?！埂督鹌棵贰返诙兀骸复蠊偃嗽醯牟徽J的？他老公便是縣前賣熟食的。」
《國語辭典》：偷吃　　拼音：tōu chī
1.未經允許，將食物拿來吃掉?！洞筇迫厝〗浽娫捴小罚骸负镄姓咴唬骸何乙虬税贇q時，偷吃十顆，被王母捉下，左肋判八百，右肋判三千鐵棒，配在花果山紫云洞，至今肋下尚痛，我今定是不敢偷吃了！』」
2.避開他人注意，暗中的吃?！?a target='_blank'>紅樓夢》第六九回：「這樣好菜好飯浪著不吃，卻往園里去偷吃。」
《國語辭典》：栗爆　　拼音：lì bào
握拳或屈指，用突出的中指節(jié)敲打頭的動作。元。無名氏《黃花峪》第四折：「我去你禿頭上直打五十個栗爆！」也作「栗暴」。
《漢語大詞典》：翻胃
(1).反胃。指食物咽下后胃里不舒服，有惡心甚至嘔吐的癥狀。《醫(yī)宗金鑒·刺灸心法要訣·沖脈公孫穴主治歌》：“結胸翻胃食難停?！弊ⅲ骸胺刚?，朝食暮吐，食難停留也?！?span id="5bb5ltd" class="book">《兒女英雄傳》第三九回：“準是他娘的得了翻胃了?！?碧野 《沒有花的春天》第十章：“他說他多吃油葷要翻胃?！?br />(2).反芻。某些動物先將食物吃進胃里，然后返回嘴里咀嚼，再咽下消化的生理現象。
《國語辭典》：消化作用　　拼音：xiāo huà zuò yòng
將食物分解成為生物體可吸收的養(yǎng)分的生理現象。
《國語辭典》：油漬罐頭（油漬罐頭）　　拼音：yóu zì guàn tou
將食品處理后，裝入罐中，添加食鹽及植物油，再密封殺菌而成的罐頭。
《國語辭典》：燜煮（燜煮）　　拼音：mèn zhǔ
將食物、佐料、水放入鍋內，蓋緊鍋蓋，以小火慢煮，不使味道散出的烹飪法。
《漢語大詞典》：爆栗子
栗爆。謂將食指、中指彎曲起來敲人頭頂的動作。 李劼人 《死水微瀾》第五部分七：“不知為什么， 大高二爺 頂恨她，有機會總要給她幾個爆栗子，牙齒還要咬緊?！?/div>
《國語辭典》：涼拌（涼拌）　　拼音：liáng bàn
菜肴冷食的調理方法。如：「涼拌竹筍」、「涼拌黃瓜」。