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《國語辭典》:屠殺(屠殺)  拼音:tú shā
屠宰、殺戮。《魏書。卷九。肅宗紀》:「上下群官,側(cè)弓自厲,理冤岳,止土功,減膳撤懸,禁止屠殺。」《五代史平話。梁史。卷上》:「黃巢陷長安,凡唐之宗室在長安者,盡行屠殺?!?/div>
《漢語大詞典》:刀砧
亦作“ 刀碪 ”。亦作“ 刀枮 ”。
(1).刀和砧板。指宰割工具。《大集經(jīng)·三歸龍濟品》:“寧以勝利好刀枮,而自臠切其身肉。”《英烈傳》第十一回:“ 太祖 説:‘刀砧各用,鼎鏊不同,吾擇所宜而用之。’” 清 曾國藩 《林君殉難碑記》:“胡古胡今,強吞弱伏,佞者刀碪,訥者魚肉?!?br />(2).借指宰殺。 清 陸長春 《香飲樓賓談·黿將軍托生》:“我黿將軍也,前蒙君惠,得免刀碪,今又懸我市中,乞救我?!?/div>
《漢語大詞典》:刲宰
宰殺。新唐書·李令問傳:“然未嘗輒干政,率游畋自娛,厚奉養(yǎng),侈飲食,至躬視刲宰。”
分類:宰殺
《國語辭典》:一腔  拼音:yī qiāng
滿腔、滿胸。元。關(guān)漢卿《竇娥冤》第四折:「一腔熱血休滴在地下,都飛在白練上。」《文明小史》第三七回:「這回被陸制軍送了一個刺客來,正不知如何辦法,耽了一腔心事?!?/div>
《漢語大詞典》:擊鮮(擊鮮)
宰殺活的牲畜禽魚,充作美食。漢書·陸賈傳:“數(shù)擊鮮,毋久溷女為也!” 顏師古 注:“鮮謂新殺之肉也?!?span id="qyodcsi" class="book">《陳書·始興王叔陵傳》:“未及十日,乃令庖廚擊鮮,日進甘膳?!?宋 周煇 清波雜志卷十二:“濱江人家得魚,留數(shù)日,俟稍敗方烹?;蛑^何不擊鮮?云,鮮則必腥。海上有逐臭之夫,於此益信?!?/div>
《國語辭典》:殺生(殺生)  拼音:shā shēng
佛教用語。佛教五戒之一。后來道教亦承繼這項戒律。凡是殺死有情識的生命,包括親手去殺,教唆人去殺害,以及稱贊殺生的行為均屬之?!惰缶W(wǎng)經(jīng)。盧舍那佛說菩薩心地戒品。卷下》:「是菩薩應(yīng)起常住慈悲心、孝順心,方便救護一切眾生,而自恣心、快意殺生者,是菩薩波羅夷罪?!?/div>
《國語辭典》:鼓刀  拼音:gǔ dāo
操刀、運刀。泛指屠宰牲畜的事?!妒酚洝>戆肆?。刺客傳。聶政傳》:「政乃市井之人,鼓刀以屠?!?/div>
《國語辭典》:屠宰  拼音:tú zǎi
宰殺牲畜?!端问贰>砥?。真宗本紀》:「二月乙酉,丁謂請承天節(jié)禁屠宰刑罰,從之?!顾?。蘇軾地岳變相偈〉:「都人懼罪業(yè),兩月罷屠宰。」
《國語辭典》:宰夫  拼音:zǎi fū
1.職官名。周代掌理治朝之法的官。見《周禮。天官。宰夫》。
2.烹調(diào)食物的仆役?!抖Y記。檀弓下》:「蕢也,宰夫也。非刀匕是共,又敢與知防,是以飲之也?!挂卜Q為「廚夫」、「廚子」。
《國語辭典》:屠刀  拼音:tú dāo
宰殺牲畜的刀。如:「他手里拿了一把亮晃晃的屠刀。」
《漢語大詞典》:屠人
(1).殺人。太平御覽卷八二八引《涼州異物志》:“ 大秦 之國,斷手去軀,操刀屠人?!?br />(2).以宰殺牲畜為業(yè)的人。 清 魯一同 《賣耕牛》詩:“牛不能言但嗚咽,屠人磨刀向牛説?!?/div>
《國語辭典》:烹宰  拼音:pēng zǎi
宰殺烹煮?!冻蹩膛陌阁@奇》卷七:「合圍既罷,前驅(qū)擒得大角鹿一只,將付庖廚烹宰?!?/div>
《國語辭典》:屠戶(屠戶)  拼音:tú hù
以屠殺牲畜為業(yè)的人。如:「只見屠戶拿起鋼刀把豬骨頭剁斷。」
《漢語大詞典》:文犧(文犧)
身披彩繡以備宰殺供祭祀用的牛。語本莊子·列御寇:“或聘於 莊子 , 莊子 應(yīng)其使曰:‘子見夫犧牛乎?衣以文繡,食以芻叔,及其牽而入於太廟,雖欲為孤犢,其可得乎?’”后用以喻仕宦雖享厚祿,終必罹禍。 明 唐順之 《聞石屋彭君置生棺有感為賦四詩》之一:“文犧幸知免,行蟻待相親。”
《漢語大詞典》:雍人
古代掌宰殺烹飪的人。儀禮·少牢饋食禮:“雍人摡鼎、匕、俎於雍爨?!?鄭玄 注:“雍人,掌割亨之事者。” 晉 潘岳 《西征賦》:“雍人縷切,鸞刀若飛?!?/div>
分類:宰殺烹飪