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《國語辭典》：屠殺（屠殺）　　拼音：tú shā
屠宰、殺戮。《魏書。卷九。肅宗紀》：「上下群官，側(cè)弓自厲，理冤岳，止土功，減膳撤懸，禁止屠殺。」《五代史平話。梁史。卷上》：「黃巢陷長安，凡唐之宗室在長安者，盡行屠殺?！?/div>
《漢語大詞典》：刀砧
亦作“ 刀碪 ”。亦作“ 刀枮 ”。
(1).刀和砧板。指宰割工具。《大集經(jīng)·三歸龍濟品》：“寧以勝利好刀枮，而自臠切其身肉。”《英烈傳》第十一回：“ 太祖 説：‘刀砧各用，鼎鏊不同，吾擇所宜而用之。’” 清 曾國藩 《林君殉難碑記》：“胡古胡今，強吞弱伏，佞者刀碪，訥者魚肉?！?br />(2).借指宰殺。 清 陸長春 《香飲樓賓談·黿將軍托生》：“我黿將軍也，前蒙君惠，得免刀碪，今又懸我市中，乞救我?！?/div>
《漢語大詞典》：刲宰
宰殺。《新唐書·李令問傳》：“然未嘗輒干政，率游畋自娛，厚奉養(yǎng)，侈飲食，至躬視刲宰。”
分類：宰殺
《國語辭典》：一腔　　拼音：yī qiāng
滿腔、滿胸。元。關(guān)漢卿《竇娥冤》第四折：「一腔熱血休滴在地下，都飛在白練上。」《文明小史》第三七回：「這回被陸制軍送了一個刺客來，正不知如何辦法，耽了一腔心事?！?/div>
《漢語大詞典》：擊鮮（擊鮮）
宰殺活的牲畜禽魚，充作美食。《漢書·陸賈傳》：“數(shù)擊鮮，毋久溷女為也！” 顏師古 注：“鮮謂新殺之肉也?！?span id="qyodcsi" class="book">《陳書·始興王叔陵傳》：“未及十日，乃令庖廚擊鮮，日進甘膳?！?宋 周煇 《清波雜志》卷十二：“濱江人家得魚，留數(shù)日，俟稍敗方烹?；蛑^何不擊鮮？云，鮮則必腥。海上有逐臭之夫，於此益信?！?/div>
《國語辭典》：殺生（殺生）　　拼音：shā shēng
佛教用語。佛教五戒之一。后來道教亦承繼這項戒律。凡是殺死有情識的生命，包括親手去殺，教唆人去殺害，以及稱贊殺生的行為均屬之?！惰缶W(wǎng)經(jīng)。盧舍那佛說菩薩心地戒品。卷下》：「是菩薩應(yīng)起常住慈悲心、孝順心，方便救護一切眾生，而自恣心、快意殺生者，是菩薩波羅夷罪?！?/div>
《國語辭典》：鼓刀　　拼音：gǔ dāo
操刀、運刀。泛指屠宰牲畜的事?！妒酚洝＞戆肆?。刺客傳。聶政傳》：「政乃市井之人，鼓刀以屠?！?/div>
《國語辭典》：屠宰　　拼音：tú zǎi
宰殺牲畜?！端问贰＞砥?。真宗本紀》：「二月乙酉，丁謂請承天節(jié)禁屠宰刑罰，從之?！顾?。蘇軾 〈地岳變相偈〉：「都人懼罪業(yè)，兩月罷屠宰。」
《國語辭典》：宰夫　　拼音：zǎi fū
1.職官名。周代掌理治朝之法的官。見《周禮。天官。宰夫》。
2.烹調(diào)食物的仆役?！抖Y記。檀弓下》：「蕢也，宰夫也。非刀匕是共，又敢與知防，是以飲之也?！挂卜Q為「廚夫」、「廚子」。
《國語辭典》：屠刀　　拼音：tú dāo
宰殺牲畜的刀。如：「他手里拿了一把亮晃晃的屠刀。」
《漢語大詞典》：屠人
(1).殺人。《太平御覽》卷八二八引《涼州異物志》：“ 大秦 之國，斷手去軀，操刀屠人?！?br />(2).以宰殺牲畜為業(yè)的人。 清 魯一同 《賣耕牛》詩：“牛不能言但嗚咽，屠人磨刀向牛説?！?/div>
《國語辭典》：烹宰　　拼音：pēng zǎi
宰殺烹煮?！冻蹩膛陌阁@奇》卷七：「合圍既罷，前驅(qū)擒得大角鹿一只，將付庖廚烹宰?！?/div>
《國語辭典》：屠戶（屠戶）　　拼音：tú hù
以屠殺牲畜為業(yè)的人。如：「只見屠戶拿起鋼刀把豬骨頭剁斷。」
《漢語大詞典》：文犧（文犧）
身披彩繡以備宰殺供祭祀用的牛。語本《莊子·列御寇》：“或聘於 莊子 ， 莊子 應(yīng)其使曰：‘子見夫犧牛乎？衣以文繡，食以芻叔，及其牽而入於太廟，雖欲為孤犢，其可得乎？’”后用以喻仕宦雖享厚祿，終必罹禍。 明 唐順之 《聞石屋彭君置生棺有感為賦四詩》之一：“文犧幸知免，行蟻待相親。”
《漢語大詞典》：雍人
古代掌宰殺烹飪的人。《儀禮·少牢饋食禮》：“雍人摡鼎、匕、俎於雍爨?！?鄭玄 注：“雍人，掌割亨之事者。” 晉 潘岳 《西征賦》：“雍人縷切，鸞刀若飛?！?/div>
分類：宰殺烹飪