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《漢語大詞典》:甕齏(甕齏)
亦作“ 甕虀 ”。 甕裝的黃齏(咸菜)。以喻薄祿。 宋 陸游 《病愈看鏡》詩:“三百甕齏消未盡,不知更著幾年還?!弊宰ⅲ骸芭f傳貧士死,見陰吏,為言當還魂,有三百甕齏祿料未盡。” 宋 趙與虤 娛書堂詩話卷上引作“甕虀”。
分類:咸菜
《漢語大詞典》:酸齏(酸齏)
亦作“ 酸虀 ”。 切成細末的咸菜。 明 無名氏 《墨娥小錄·銅上鍍金》:“先以酸虀汁浸數(shù)日,卻以鹽霜梅煮半日……然后貼金?!?span id="qfvuvtk" class="book">《西游記》第八六回:“嫩焯黃花菜,酸虀白鼓丁。” 清 和邦額 《夜譚隨錄·霍筠》:“吾弟避囂喜僻,得此佳境,暇時辟為蔬圃,開畦畛,滋灌溉,足夠一年酸齏之用?!?/div>
分類:咸菜
《國語辭典》:老湯(老湯)  拼音:lǎo tāng
燉了很久的肉湯,里面混和著各種香料?!都t樓夢》第四一回:「拿一只肥母雞,靠出老湯來。」
《漢語大詞典》:酸黃齏
(1).切成細末的酸咸菜。 元 王實甫 《西廂記》第二本楔子:“浮沙羹,寬片粉,添些雜糝,酸黃虀、爛豆腐休調(diào)啖?!?br />(2).喻寒酸。《初刻拍案驚奇》卷十:“所以古人會擇壻的,偏揀著富貴人家不肯應(yīng)允,卻把一個如花似玉的愛女嫁與那酸黃虀、爛豆腐的秀才。”
分類:寒酸咸菜
《漢語大詞典》:咸菹(鹹菹)
亦作“ 咸葅 ”。 咸菜。晉書·良吏傳·吳隱之:“嘗食咸菹,以其味旨,掇而棄之?!?南朝 梁 宗懔 荊楚歲時記:“仲冬之月采擷霜燕、菁葵等雜菜,乾之,并為咸葅?!?span id="p7cs2pd" class="book">《本草綱目·金石五·食鹽》﹝集解﹞引 陶弘景 曰:“以作魚鮓及咸菹,乃言北勝,而藏繭必用鹽官者?!?/div>
《國語辭典》:咸菜燒豆腐(咸菜燒豆腐)  拼音:xián cài shāo dòu fu
(歇后語)有言在先。鹽音諧「言」。咸菜已含鹽分,和豆腐一起烹煮時不必再加鹽調(diào)味。比喻已事先聲明,交代清楚。如:「大家咸菜燒豆腐──有言在先,到時不得反悔?!?/div>
《國語辭典》:秀才作醫(yī),如菜作齏(秀才作醫(yī),如菜作齏)  拼音:xiù cái zuò yī,rú cài zuò jī
齏,咸菜。全句比喻極為容易的意思?!敦撈亻e談》第二○回:「本是秀才,因為教書沒有人要,學(xué)了醫(yī)生。俗諺說得好:『秀才作醫(yī),如菜作齏』,這是極其容易的?!?/div>
《漢語大詞典》:三百甕齏(三百甕虀)
指長期以咸菜度日,生活清貧。虀,咸菜。三百甕,極言其多,一時吃不完。 宋 趙與虤 娛書堂詩話卷上:“舊傳一貧士死,見陰吏,為言‘當再生,汝有三百甕虀祿未盡?!?陸放翁 《病愈》絶句云:‘鏡中無復(fù)舊朱顏,一笑衰翁乃爾頑。三百甕虀消未盡,不知更著幾年還?’戲用此事?!?/div>