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《國語辭典》:味覺(味覺)  拼音:wèi jué
食物入口腔后,刺激味覺感受器,經(jīng)由味覺神經(jīng)傳到大腦所產(chǎn)生的知覺。如酸、甜、苦、咸等。
《國語辭典》:味覺器(味覺器)  拼音:wèi jué qì
辨別味覺的器官。位于口腔內(nèi),主要的是舌。也稱為「味官」。
《國語辭典》:舌根  拼音:shé gēn
1.舌的根部?!独蠚堄斡洝返诰呕兀骸改巧喔笥?,津液汨汨價(jià)翻上來?!?br />2.佛教用語。六根之一。指味覺的感官。
《漢語大詞典》:通感
修辭手法之一。人們?nèi)粘I钪幸曈X、聽覺、觸覺、味覺等各種感覺往往可以有彼此交錯(cuò)相通的心理經(jīng)驗(yàn),于是,在表現(xiàn)屬于甲感覺范圍的事物印象時(shí),就超越它的范圍而描寫領(lǐng)會(huì)到乙感覺范圍的印象,以造成新奇、精警的表達(dá)效果。 李曉 《繼續(xù)操練》:“要是你準(zhǔn)頭太差,點(diǎn)錯(cuò)分類,效果也許更好,內(nèi)行看了會(huì)說你是高手,懂通感什么的?!?祖慰 《婚配概率·凳子上的實(shí)驗(yàn)心理學(xué)》:“他還能使你產(chǎn)生由視覺轉(zhuǎn)為觸覺的通感?!?/div>
《國語辭典》:味蕾  拼音:wèi lěi
舌面上司味覺的感覺器官,呈橢圓形,約有九千個(gè),每一個(gè)味蕾由許多支持細(xì)胞及五至十八個(gè)毛細(xì)胞構(gòu)成,毛細(xì)胞是味覺感受器,下接味覺神經(jīng)末梢,用以辨別食味。也稱為「舌乳頭」。
《國語辭典》:品酒師(品酒師)  拼音:pǐn jiǔ shī
在酒廠中專門品評(píng)酒的師傅。其視覺、嗅覺及味覺相當(dāng),可以準(zhǔn)確定出酒在顏色、氣味、及口感上的優(yōu)劣。