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《國(guó)語(yǔ)辭典》:十字花科  拼音:shí zì huā kē
雙子葉植物的一科。多為草本,少部分為木本。單葉或羽狀復(fù)葉,互生,無(wú)托葉?;▋尚?,總狀花序;花瓣四枚,雄蕊六枚,子房上位,二室。果為角果。因花瓣呈十字形排列,故稱(chēng)為十字花科。常見(jiàn)的蔬菜和油料作物,如白菜、甘藍(lán)、蘿卜、花椰菜、大頭菜等,均屬此科。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:結(jié)球甘藍(lán)(結(jié)球甘藍(lán))  拼音:jié qiú gān lán
十字花科「高麗菜」、「甘藍(lán)」的別名。參見(jiàn)「甘藍(lán)」條。
分類(lèi):十字花科
《國(guó)語(yǔ)辭典》:大頭芥(大頭芥)  拼音:dà tóu jiè
十字花科「蕪菁」的別名。也稱(chēng)為「蔓青」。參見(jiàn)「蕪菁」條。
分類(lèi):十字花科
《國(guó)語(yǔ)辭典》:菘菜  拼音:sōng cài
植物名。十字花科蕓薹屬,「白菜」之別稱(chēng)。參見(jiàn)「白菜」條。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:菜薹  拼音:cài tái
十字花科蔬菜植物的花莖。如:「油菜薹」、「芥菜薹」。
《漢語(yǔ)大詞典》:菥蓂
薺菜的一種,莖梗上有毛。十字花科遏藍(lán)菜屬植物。種子或全草入藥,嫩苗作野菜。 漢 張衡 《南都賦》:“若其園圃,則有……菥蓂、芋瓜?!?明 李時(shí)珍本草綱目·菜二·菥蓂:“薺與菥蓂,一物也,但分大小二種耳。小者為薺,大者為菥蓂?!?清 曹寅 《和孫子魚(yú)食薺詩(shī)寄二弟》:“賦形同菥蓂,聚族異蕪菁。”
《國(guó)語(yǔ)辭典》:紫羅蘭(紫羅蘭)  拼音:zǐ luó lán
植物名。十字花科紫羅蘭屬,多年生草本。全株密被灰白色星狀毛,高約六十至九十公分。葉厚,橢圓狀倒卵形至倒披針形。總狀花序頂生及腋生,花紫色、白色或淡紅色。長(zhǎng)角果圓柱形,長(zhǎng)約七公分。為觀賞植物。原產(chǎn)南歐及英國(guó)。
《漢語(yǔ)大詞典》:擘藍(lán)(擘藍(lán))
十字花科植物。二年生草本。葉長(zhǎng)卵圓形,藍(lán)綠色,莖膨大為球形,外皮綠白、綠或紫色,可鮮食或腌制。 清 潘榮陛 《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·腌菜》:“霜降后醃菜,除瓜茄、芹芥、蘿卜、擘藍(lán)、箭干白、春不老之外,有白菘菜者,名黃芽菜,乃都門(mén)之極品,鮮美不減 富陽(yáng) 冬筍。”
《漢語(yǔ)大詞典》:菜苔
某些十字花科蔬菜的花莖。例如:油菜苔,芥菜苔。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:蔊菜  拼音:hǎn cài
植物名。十字花科蔊菜屬,多年生草本。生于田地及庭園,莖高二、三寸至一、二尺,葉長(zhǎng)橢圓形,常大頭羽狀分裂或不分裂,葉緣有不齊之缺刻。春季開(kāi)花,總狀花序,花瓣四枚,黃色,匙形。長(zhǎng)角果線狀,熟則裂開(kāi)。莖與葉皆辛辣,可供食用。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:小白菜  拼音:xiǎo bái cài
植物名。十字花科蕓薹屬,二年生草本?;~及下部莖生葉之葉柄肥厚,白色??墒秤茫嗫扇胨?,具有卻熱、止咳、利腸胃等療效。也稱(chēng)為「青菜」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:青江白菜  拼音:qīng jiāng bái cài
植物名。十字花科蕓薹屬,一年生草本。葉橢圓,呈匙狀,葉柄肥厚多肉。依梗色分青梗及白梗兩種,依梗長(zhǎng)分高腳及矮腳兩種。全年都有生產(chǎn)。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:桂竹香  拼音:guì zhú xiāng
植物名。十字花科糖芥屬,多年生。葉互生,披針形。春夏之交莖頂開(kāi)橘黃色花,總狀花序,具香氣。長(zhǎng)角果線形,扁四棱狀?;商崛∠懔?。原產(chǎn)南歐,臺(tái)灣有引進(jìn)栽培。也稱(chēng)為「香紫羅蘭」、「華而花」、「桂竹香糖芥」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:蓋菜(蓋菜)  拼音:gài cài
植物名。芥菜變種之一,十字花科蕓薹屬,二年生草本。葉大,多皺紋,可食用,是常用蔬菜。也稱(chēng)為「皺葉芥菜」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:芥藍(lán)菜(芥藍(lán)菜)  拼音:jiè lán cài
植物名。十字花科蕓薹屬,一年生草本。莖粗,直立,高二十至六十公分?;~卵形,莖生葉卵圓形至長(zhǎng)橢圓形,邊緣波狀或具不整齊鋸齒,基部耳形,葉柄長(zhǎng),秋天變?yōu)樽仙???偁罨ㄐ颍ò咨虻S色。是一種不結(jié)球的甘藍(lán)。嫩葉供食用,富鈣、磷及鐵質(zhì)。