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《國語辭典》：剩菜　　拼音：shèng cài
沒吃完、剩下來的菜。如：「餐桌上還有許多剩菜，足夠我晚上回來后再飽餐一頓。」
《漢語大詞典》：剩菜殘羹（賸菜殘羹）
吃剩的食物。比喻棄馀無用之物。 聞一多 《死水》詩：“這是一溝絕望的死水，清風(fēng)吹不起半點(diǎn)漪淪；不如多扔些破銅爛鐵，爽性潑你的賸菜殘羹?！?/div>
分類：食物無用
《漢語大詞典》：雜燴菜（雜燴菜）
由幾種剩菜攙和而成的菜。《三俠五義》第十一回：“事完之后，不但沒有賞錢，連雜燴菜也沒給我一點(diǎn)。”
《國語辭典》：葷湯臘水（葷湯臘水）　　拼音：hūn tāng là shuǐ
葷湯，帶葷腥的湯水。臘水，殘羹。葷湯臘水指葷腥的剩菜。如：「鄉(xiāng)下人家常用葷湯臘水喂豬?！?/div>
《國語辭典》：雜合菜（雜合菜）　　拼音：zá he cài
攙和在一起的剩菜殘肴。也稱為「雜和菜」、「雜會(huì)菜」。
分類：攙和剩菜
《漢語大詞典》：泔腳
方言。倒掉的剩飯剩菜和刷過鍋碗的水。 茅盾 《大鼻子的故事》：“去，不能給你！泔腳是有人出錢包了去的！”
分類：方言剩菜