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《國語辭典》：冬筍（冬筍）　　拼音：dōng sǔn
毛竹（孟宗竹）的筍，冬日時由土中掘出，肉淺黃色，質(zhì)脆味美。
《分類字錦》：冬筍名苞（冬筍名苞）
東觀漢記馬援至荔浦見冬筍名苞上言禹貢厥包橘柚疑謂是也其味美于春夏筍
分類：筍