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《漢語(yǔ)大詞典》：從牛（從牛）
閹過(guò)的牛。 清 洪頤煊 《讀書(shū)叢錄》卷十：“凡牛已犗者即馴從，故亦謂之從牛。”
分類(lèi)：從牛
《漢語(yǔ)大詞典》：牛酥
從牛奶中提煉出來(lái)的酥油。《新唐書(shū)·地理志一》：“﹝ 慶州 順化郡 ﹞土貢：胡女布、牛酥、麝、蠟?！?宋 蘇軾 《雨中看牡丹》詩(shī)之三：“未忍污泥沙，牛酥煎落蘂?！?明 李時(shí)珍《本草綱目·獸一·牛》﹝集解﹞引 孟詵 曰：“水牛酥與羊酥同功，其羊酥勝牛酥。”
《國(guó)語(yǔ)辭典》：黃油（黃油）　　拼音：huáng yóu
1.一種牛奶或奶油提煉出來(lái)的脂肪性食品。
2.一種從石油中分餾出來(lái)的膏狀油脂。黏度大，多用作機(jī)器的潤(rùn)滑劑。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：奶油　　拼音：nǎi yóu
一種從牛奶提煉出來(lái)的脂肪性食品。黃色或白色，特具香味。通常用來(lái)涂面包，作餅乾、蛋糕等。也稱(chēng)為「白脫油」、「牛乳油」、「牛油」、「酥油」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：動(dòng)物膠（動(dòng)物膠）　　拼音：dòng wù jiāo
從牛骨、鯨魚(yú)骨、皮等抽出，組織圓滑、能溶解于室溫而呈乳油狀的膠質(zhì)物。可供食品安定劑。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：牛乳油　　拼音：niú rǔ yóu
一種從牛奶提煉出的脂肪性食品。參見(jiàn)「奶油」條。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：如飲醍醐（如飲醍醐）　　拼音：rú yǐn tí hú
醍醐，一種精煉的乳酪，氣味清涼。如飲醍醐指聽(tīng)了別人的見(jiàn)解而有所啟發(fā)，彷佛飲了醍醐一般，讓人心里感到舒暢愉快?！度辶滞馐贰返谌幕兀骸高t衡山道：『少卿妙論，令我聞之如飲醍醐?！弧?/div>