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詞典
乳酪
《國(guó)語(yǔ)辭典》：乳酪　　拼音：rǔ luò
一種從動(dòng)物乳汁中凝聚煉制的食品。主要成分是脂肪和蛋白質(zhì)。因原料及制造過(guò)程不同，有多種樣式。也稱(chēng)為「奶酪」、「起士」、「起司」。