關鍵詞:
收錄約1萬典故,50萬詞匯、2萬作家信息
常用典故按出處分類按人物分類
《漢語大詞典》:魚兜(魚兜)
亦作“ 魚兜子 ”。 方言。用魚肉加雞蛋、淀粉等做成的丸子。 宋 孟元老 東京夢華錄·食店:“更有南食店:魚兜子、桐皮熟膾麵、煎魚飯?!?/div>
《漢語大詞典》:魚圓(魚圓)
用魚肉加雞蛋、淀粉等做成的丸子。 徐珂 《清稗類鈔·飲食·魚圓》:“魚圓,以白魚、青魚之活者,破半,釘於板,刮肉,斬使極碎,和以豆粉、豬油,攪之,微加鹽水,不用醬油,加蔥、薑汁作團?!?胡祖德 《滬諺外編·小熱昏調》:“魚圓肉圓,羊肉鮮雞?!?/div>
《漢語大詞典》:肉丸
一種特定食物的丸子,通常為豬肉的或肉的代用品。例如:豬肉丸,獅子頭。