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《國語辭典》:云吞(云吞)  拼音:yún tūn
一種面食。用面粉做成薄皮,內(nèi)包肉餡,煮熟后即可食用。也稱為「餛飩」。
《國語辭典》:餛飩(餛飩)  拼音:hún dun
一種用面粉做成薄皮,內(nèi)包肉餡,煮熟后可食用的食品。也稱為「扁食」、「匾食」、「鶻突」、「抄手」、「云吞」。
《國語辭典》:涼面(涼面)  拼音:liáng miàn
一種面食。面條煮熟后,在冷水中過一下,撈起來拌上芝麻醬等佐料而成。
《國語辭典》:貓耳朵(貓耳朵)  拼音:māo ěr duo
1.一種面食。把面團做成一片片像貓耳朵的形狀,再加蝦仁等菜料煮成的面食。如:「他愛吃面食,尤其喜愛貓耳朵。」
2.一種餅乾。將面團做成一片片像貓耳朵的形狀,再下鍋用油炸的餅乾。如:「貓耳朵是小孩子愛吃的零食?!?/div>
《漢語大詞典》:髓餅(髓餅)
一種面食。 北魏 賈思勰 齊民要術(shù)·餅法:“髓餅法:以髓脂、蜜,合和麵;厚四五分,廣六七寸;便著胡餅鑪中,令熟。” 宋 孟元老 東京夢華錄·餅店:“胡餅店即賣門油、菊花、寬焦、側(cè)厚、油碢、髓餅、新樣、滿麻?!?/div>
《國語辭典》:撥魚兒(撥魚兒)  拼音:bō yú ér
一種面食。用水將面和稀后,用筷子一塊塊撥入沸湯內(nèi)煮食。因形狀像魚,故稱為「撥魚兒」。其制作方法與面疙瘩相似。
《國語辭典》:捲子  拼音:juǎn zi
1.捲成圓筒狀的東西。
2.一種面食。將搟制好的薄面皮,加上油、鹽、蔥等材料后,包捲蒸熟而成。